Juneberry-sadonkorjuu kuinka ja milloin valita kesämarjukat

Punajuuren korjuuajalle on olemassa salainen vihje. Oletko huomannut sitä? Juneberry-maat ovat yleensä valmiita poimimaan joskus ympäri - etkö tiedä sitä - kesäkuu (tai heinäkuu) täällä Yhdysvalloissa. Kasveilla on tietysti erittäin laaja valikoima (suurimmassa osassa Pohjois-Amerikkaa), joten tarkka sadonkorjuuaika marjamarjat vaihtelevat jonkin verran.

Yleensä kasvit kukkivat varhain keväällä. Hedelmien tulisi olla valmiita poimimaan 45–60 päivää sen jälkeen. Marjat kypsyvät tummaan violetiksi ja näyttävät paljon mustikalta. Kypsän hedelmät maistuvat miedolta ja makealta.

Muista, että linnut rakastavat myös kamarhedelmien syömistä, joten saattaa olla syytä laittaa verkkoja tai häkejä pensaan yli, jos haluat huomattavaa satoa.

Kuinka käyttää kesämarjoja

Juneberry-hedelmät ovat suosittuja tuoreita. Se voidaan myös tehdä hyytelöiksi, hilloiksi, piirakoiksi ja jopa viineiksi. Jos se poimitaan vain vähän kypsäksi, se on hapokas, joka kääntyy hyvin piirakoiksi ja säilyy. Sillä on myös korkeampi C-vitamiinipitoisuus.

Jos aiot syödä marjoja tavallisina tai puristaa niistä mehua tai viiniä, on kuitenkin parasta antaa niiden kuolla kypsiksi (tummansinisestä purppuraan ja hieman pehmeäksi) ennen niiden poiminta..