Juurikkaat ovat puutarhureiden suosikki puutarhakasveja Yhdysvalloissa. Pöytäjuurikkaat, joita kutsutaan myös verinaunaiksi tai punajuuriksi, tarjoavat ravitsevan lähteen C- ja A-vitamiineista. Juurikkaan yläosat tai vihannekset voidaan keittää tai tarjoilla tuoreina, kun taas...