Mesclun-vihannekset sisältävät perinteisesti pieniä, nuoria lehtiä lajeista, kuten endiivi, rukko, kirsikka ja lehtisalaatit, kuten vauvapunainen lehti. Nykyään salaattisekoitusten käsite on laajentunut kattamaan monia muita vihannes- ja yrttilajikkeita. Mesclun-sekoitus voi sisältää...