Bataatit ovat korkea A- ja C-vitamiinin lähde, ja ne ovat yksi eteläisten Yhdysvaltojen suurimmista satoista. Kiina tuottaa puolet bataateista maailmanlaajuiseen kulutukseen. Juuresta on tullut suosittua vaihtoehtona perinteiselle perunalle korkean ravinto-...