Karviaismarjojen sadonkorjuu Kuinka ja milloin karviaismarjakasvit korjataan
Jotta voitaisiin määrittää, milloin aloittaa karviaismarkkinoiden poimiminen, on hyvä idea tietää, miten aiot käyttää niitä. Miksi niin? No, hieno uutinen on, että voit korjata karviaisia, jotka eivät ole täysin kypsiä. Ei, ne eivät enää kypsy, mutta jos aiot käyttää niitä säilöntäaineisiin, ne todella toimivat paremmin, kun ne ovat kypsiä, tiukkoja ja hieman katkeroita.
Jos haluat valita kypsät marjat, väri, koko ja lujuus antavat sinulle käsityksen siitä, milloin karviaismarjojen korjuu aloitetaan. Joistakin karviaismarjatyypeistä tulee punaisia, valkoisia, keltaisia, vihreitä tai vaaleanpunaisia karviaismarjojen sadonkorjuuaikana, mutta paras tapa ilmoittaa, ovatko ne kypsiä, purista niitä kevyesti; heillä pitäisi olla vähän antaa. Koosta mitattuna amerikkalaiset karviaismarjat saavat noin puolen tuuman pituisiksi ja eurooppalaiset karviaiset noin tuuman pituisiksi.
Karviaismarjat eivät kypsy kaikki kerralla. Korjaat karviaismarjoja mukavan pitkän 4-6 viikon aikana heinäkuun alkupuolelta alkaen. Paljon aikaa korjata hyvin kypsiä marjoja, jotka soveltuvat syömiseen käsin, ja runsaasti alikypsiä marjoja säilyttämistä varten.
Kuinka korjata karviaismarjoja
Karviaismarjoilla on piikkejä, joten aseta hyvät, paksut käsineet ennen kuin valitset karviaiskasveja. Vaikka tämä ei ole ehdoton, se auttaa välttämään vammoja. Maistamisen aloittaminen. Todellakin, paras tapa päättää, onko marja siellä, missä haluat sen kypsymisvaiheessa, on maistaa muutama.
Jos marjat ovat haluamassasi vaiheessa, vedä yksittäiset marjat varsilta ja laita ne ämpäriin. Älä vaivaudu hakemaan niitä maasta. Ne ovat yli kypsiä. Jäähdytä marjat tuoreuden lisäämiseksi.
Voit myös korjua karviaismarjoja massiivisesti. Aseta kangas, muoviset tarpit tai vanhat lakanat maahan karviaispensan alla ja ympärille. Ravista pensan oksat, jotta kaikki kypsät (tai melkein kypsät) marjat irtoavat raajasta. Tee kartio pussista keräämällä reunat yhteen ja suppiloi marjat ämpäriin.
Jatka karviaismarjojen korjuuta viikoittain, kun ne kypsyvät kasvissa. Syötä kypsät marjat heti tai jäädyttää ne myöhempää käyttöä varten. Kypsät marjat voidaan tehdä säilötyksi tai muuten purkiksi.
