Tyypit pähkinät puutarhoissa - tietoa siemenistä Vs. Mutteri Vs. legume

Pähkinöiden ja siementen välisen eron selvittämiseksi tarvitsemme toimivan määritelmän. Tästä syystä se muuttuu hämmentäväksi. Pähkinä on yksisoluinen, yhden siemenen sisältävä kuiva hedelmä, jolla on kova kuori (perikarp). Joten mainitsimme juuri, että sillä on siemen, joten miksi se ei ole siemen?

Yhtäältä pähkinöillä on taipumus tarttua kuoreensa ja vain pähkinänsärkijä tai mekaaniset laitteet saavat erottaa nämä kaksi. Siemenet ovat myös kasvin lisäysosaa ja syödään hedelmien mukana. Pähkinässä voi olla yksi siemen tai kaksi, ja nämä ovat alkion kasvia.

Siemenet puolestaan ​​ovat siemenkuoreen suljettu pieni kasvi, johon varastoidaan ruokaa kasvien ravinnoksi sen kasvaessa. Jotkut siemenet tarvitsevat ulkokuorensa pois ennen syömistä, kun taas toiset, kuten seesami- ja unikonsiemenet, eivät.

Pähkinöissä on runsaasti proteiineja, vitamiineja, mineraaleja ja rasvaa, kun taas siemenissä on runsaasti proteiineja, B-vitamiinia, mineraaleja, rasvaa ja ravintokuitua.

Nyt kun saamme käsityksen siitä, onko jokin pähkinä vai siemen, vain lisätäksemme sekaannusta, meillä on jotain, jota kutsutaan drupeksi. Drupes on usein niputettu pähkinöiden kanssa. Drupe on hedelmä, joka on mänty sisäpuolella koteloituna kovaan kuoreen, joka sisältää siemeniä. Persikat ja luumut ovat drupeja, ja niiden sisäiset siemenet hävitetään, kun lihainen massa on syönyt. Joissakin tapauksissa hedelmän sisällä oleva siemen, jota usein kutsutaan pähkinäksi, syö kuitenkin. Esimerkkejä näistä ovat mantelit, kookospähkinät, pekaanipähkinät ja pähkinä.

Pähkinöiden tyyppi

Joten mitkä pähkinät ovat oikeasti pähkinöitä? Kuten mainittiin, toisinaan drupeihin viitataan pähkinätyypeinä. Kasvitieteellisesti ottaen tammenterhot, kastanjat ja hasselpähkinät / filbertit ovat todellisia pähkinöitä.

Entä Brasilian pähkinät, varmasti ne ovat pähkinöitä? Ei, ei mutteria. Se on siemen. Entä edellä mainittu maapähkinä? No, se on oikeastaan ​​palkokasveja. Entä mäntypähkinä? Arvasit sen, se on siemen.

Siemen vs. pähkinä vs. palkokasvi

Mitä eroa siementen ja pähkinän ja palkokasvien välillä on? Vaikka maapähkinät (maapähkinät) ovat maun mukaan samanlaisia ​​ja näyttävät pähkinöiltä, ​​puhumattakaan nimestä ”pähkinä”, ne ovat tosiasiallisesti palkokasveja. Palkokasvit tulevat palkoksi (maapähkinäkuori), joka sisältää useita hedelmiä. Hedelmät halkeavat, kun he ovat valmiita satoa varten. Pähkinöissä on vain yksi hedelmä kuoren sisällä. Herneet, johanneksenleipä ja kaikki pavut ovat palkokasveja.

Yhteenvetona:

• pähkinät niillä on oltava kova ulkokuori, joka sisältää kuivia hedelmiä ja yhden tai kaksi siementä. Kuori ei erota, kun hedelmät ovat valmiita syömään, vaan se on käytännöllisesti erotettava.
• Siemenet ovat alkion kasveja, joissa on sisäänrakennettu ravinteisella siemenkuorella. Jotkut siemenet tarvitsevat ulkokuorensa poistettua ennen syömistä, toiset eivät. Jos ulkokuori poistetaan, se voidaan yleensä jakaa helposti käsin ja poistaa.
• drupes ovat hedelmiä, joissa on kovia sisäsiemeniä, jotka voidaan hylätä, kuten kivihedelmien kanssa, tai syödä, kuten mantelit ja saksanpähkinät.
• palkokasvit sinulla on palkoja (kuoret, jos haluat), jotka sisältävät useita hedelmiä, kuten hernepalkoja tai maapähkinöitä.

Kulinaattiset pähkinät, siemenet ja koivut (puhumattakaan maapähkinöistä) ovat usein ristikkäin, mistä syystä se muuttuu niin hämmentäväksi.