Aasialaisten yrttitarhojen tiedot aasialaisista yrtteistä kasvaa puutarhoissa
Jos olet uusi seikkailunhaluinen kokki, voit ihmetellä, mitkä ovat aasialaiset yrtit? Ne ovat vuosisatojen vanhojen sivilisaatioiden tuotetta, joiden joustavissa ja mukautuvissa keittomenetelmissä hyödynnetään viljeltyjä ja luonnollisia kasveja lääkinnälliseen, aistinvaraiseen ja terveelliseen käyttöön. Aasian yrttikasveja on monen tyyppisiä kasvaakseen melkein mihin tahansa ilmastoon tai ruukkukasveihin. Kokeile muutamaa ja laajenna kulinaarista näkymääsi.
Mitkä ovat Aasian yrtit?
Kiinan, Japanin, Taiwanin, Vietnamin, Thaimaan ja Itä-Intian maut ovat muutama Aasian yrttien upeista käyttötarkoituksista. Alue sanoo vallitsevat maut ja kasvit, mutta samalla yrttilla, kuten korianterilla, on paljon kulttuurienvälistä käyttöä..
Laaja valikoima aasialaisia yrttejä edistää kunkin alueen perinteistä ruokailutyyliä. Vaikka thaimaalaiset kokit voivat käyttää thaimaalaista basilikaa, pieniä punaisia chilejä ja kookosmaitoa perusmakuina, mustaa kuminaa ja garam masalaa tunnetaan monissa intialaisissa ruokia. Paikallisten tuotteiden välttämättömyys on ohjannut kotoperäisten yrttien käyttöä maku- ja lääketieteellisiin tarkoituksiin.
Aasian yrttityypit
Aasian yrttikasveja on niin monta tyyppiä, että täydellistä luetteloa olisi tässä mahdotonta. Yleisimmät lajit ja Pohjois-Amerikassa viljellyt lajikkeet ovat käyttäjäystävällisimpiä ja mukautuvat monenlaisiin aasialaisiin ruokia.
Aasialaisten paprikoiden, sipulien, lehtivihannesten ja mukuloiden lisäksi koko aasialaisessa yrttitarhassa tulisi olla seuraavat:
- Korianteri
- Minttu
- Sitruunaruoho
- Inkivääri
- Kaffir-limelehti
- Valkosipulin ruohosipuli
- Shiso yrtti
Nämä ovat kaikki aasialaisia yrttejä, joita on helppo kasvattaa, ja siemeniä tai alkupaloja on usein saatavana puutarhakeskuksista.
Kuinka kasvattaa aasialaisia yrttejä
Yrtit, kuten minttu, oregano, timjami ja majorami, ovat tunnetusti kestäviä ja yksinkertaisia kasveja, joita voidaan kasvattaa puutarhassa tai astiassa. Monet Aasian yrtit vaativat maltillisen ja lämpimän ilmaston, mutta ne voivat myös sopeutua säiliöihin korottaakseen aurinkoisella lämpimällä ikkunalaudalla.
Siemenistä aloittaminen on edullinen tapa kokeilla kättäsi eksoottisten yrttien puutarhanhoidossa. Noudata pakkausohjeita, jos ne ovat englanniksi, tai yksinkertaisesti aloita ne, kuten mitä tahansa siemeniä asunnoissa tai pienissä ruukuissa. Useimmat yrtit tarvitsevat auringonvaloa, lämpöä ja alkuperäistä kosteutta, ja kestävät sitten joitain kuivempia aikoja, kun kasvit ovat kypsiä. Alkujen tulee mennä puutarhapetille aurinkoisella paikalla, hyvällä viemärillä, kun kaikki pakkasriskit ovat ohi.
Varo tuholaisia ja vältä yläkastelua, koska kasvit voivat olla herkkiä liialliselle kosteudelle ja kehittää ruoste- tai sieni-ongelmia. Puiden lajikkeiden karsiminen pakottaa kompakti kasvu, poista kuolleet kasvimateriaalit ja purista kukat, etenkin kasveissa, kuten korianteri tai basilika.
Oppiminen siitä, kuinka kasvattaa aasialaisia yrttejä, voi olla kannattava pyrkimys, joka antaa sinulle mielenkiintoisen maun ja tuoksut leikkiäksesi keittiössäsi vuoden ympäri.
