Takapiha-humalakasvit Kuinka istuttaa humala- ja humala-historiaa
Niin kauan kuin ihmiskunta on hauduttanut alea, joku on yrittänyt parantaa sitä, mutta vasta vuonna 822 jKr ranskalainen munkki päätti kokeilla villinviljelyllä käytettäviä humalakasveja. Historia kertoo, että vasta jossain noin vuonna 1150 jKr. Saksalaiset aloittivat säännöllisen panimon humalalla. Kukkivia kasveja ei kuitenkaan tuotu viljeltyyn puutarhaan vielä muutama sata vuotta. Itse asiassa humalakasvien historiasta löytyy melko kiistanalainen kysymys 15. ja 16. vuosisadan Englannissa. Näiden katkeraviljojen lisääminen aleen, joka on perinteisesti maustettu mausteilla ja hedelmillä, aiheutti niin sekoituksen, että tuote lopulta ja laillisesti määriteltiin olueksi.
Silti kiista raivosi. Kuningas Henry VI joutui tilaamaan sheriffejänsä suojelemaan humalanviljelijöitä ja olutpanimoita, vaikka se ei muuttanut ihmisten mielipiteitä. Ale vai olutta? Olut vai ale? Henry VIII piti molemmista, ja humalan kasvitieteellisessä historiassa tulisi tunnustaa hänet tekevän suurimman palvelun asian kannalta, vaikka hänellä ei ollut mitään tekemistä sinänsä oluen panimolla. Henry VIII: n jakautuminen katolisen kirkon kanssa vaikutti myös liiketoimintaan ja kirkko hallitsi ale-aineosien markkinoita!
Kasvavista humalakasveista tuli kasvava mökkiteollisuus. Koska humalan kukkivia kasveja käytettiin säilöntäaineena eikä aromina, aloitettiin etsintä kehittää kasveja, joilla oli pehmeämpiä hartseja karvan maun lieventämiseksi. Tietysti kaikki eivät kasvattaneet takapihalla humalakasveja panimotarkoituksiin. Kauan ennen niiden lisäämistä oluen villien kasvavien humalakasvien tiedettiin lievittävän ahdistusta ja stressiä, ja niitä käytettiin lievänä rauhoittavana aineena.
Kasvavat humalakasvit
Humalan kukkivien kasvien viiniköynnökset ovat uros- tai naaraspuolisia, ja vain naaraspuoliset tuottavat käpyjä käytettäväksi humalaksi. Uroksen viisi lepäävää kukkaa tunnistaa helposti kukinnan sukupuolet. On parasta vetää nämä pois. Ne eivät ole tuottavia, ja on parasta, jos naaraskasvesi tuottavat vain lannoittamattomia siemeniä. Leviäminen ei ole ongelma. Jos heille annetaan asianmukaista hoitoa, takapihalla oleva humalakasvi lähettää juurakot, joista kasvi kasvaa.
Humalan istuttamiseksi maksimaalisen kasvun ja tuotannon kannalta on kolme perustekijää: maaperä, aurinko ja tila.
- maaperä - Maaperä on tärkeä tekijä humalakasvien kasvatuksessa. Jälleen, humala ei ole kiusallista ja sen on tiedetty kasvavan hiekassa tai savessa, mutta ihannetapauksessa maaperän tulisi olla rikas, savinen ja hyvin kuivattu parhaan saannon saavuttamiseksi. Humala suosii myös maaperän pH-arvoa 6,0 - 6,5, joten kalkin lisääminen voi olla tarpeen. Kun istutat takapihalla olevia humalakasveja, lisää 3 ruokalusikallista yleislannoitetta, joka on valmistettu maaperään 6-8 tuuman syvyyteen, jotta kasveillesi saadaan terveellinen alku. Sen jälkeen pukeudu komposti ja lisää ylimääräistä typpeä joka kevät.
- Aurinko - Nämä monivuotiset kasvit kasvavat helposti osittain varjossa, ja jos istutte ne houkuttelevaksi suojaksi vanhalle aidalle tai silmämäärälle, ne tekevät vain hienoa. Humala tarvitsee kuitenkin paljon aurinkoa runsasta satoa varten ja sijainti etelään on ihanteellinen. Humala-viiniköynnökset kasvavat helposti aitojen, trellisejen, tarkoitukseen rakennettujen tien tai jopa talosi sivujen yli, mikä vie meidät seuraavaan tekijään.
- tila - Takapihallasi olevat humalakasvit tarvitsevat paljon tilaa. Kasvien on saavutettava 15 - 20 jalkaa korkeuksia, ennen kuin ne kasvavat käpyjä tuottavista sivuversoista, ja ne voivat saavuttaa 30 - 40 jalkan korkeuden jokaisella kasvukaudella. Saat useita versoja jokaisesta juurakoksen osasta. Valitse kaksi tai kolme voimakkainta versoa ja purista muut. Kun versot ovat kasvaneet 2 tai 3 jalkaan, kierrä niitä myötäpäivään tuen ympäri ja seiso takaisin; viiniköynnökset voivat kasvaa jalka päivässä!
Aloita sadonkorjuu elokuussa ja syyskuussa heti, kun käpyjä ovat kuivat ja papereita ja lehdet tuoksuvat voimakkaasti. Sadonkorjuun jälkeen käpyjä on edelleen kuivattava viileässä ja kuivassa paikassa. Tämä prosessi voi viedä viikkoja, eikä se ole valmis, kunnes kartiot ovat hauraita. Yksi kasvi tuottaa 1-2 kiloa käpyjä.
Myöhään syksyllä, kun sadonkorjuu on valmis ja sää alkaa muuttua kylmäksi, leikkaa viiniköynnökset takaisin 2 jalkaan ja hauta leikatut versot maahan. Seuraavana keväänä prosessi alkaa uudelleen.
