Basilikan hoito kauden jälkeen Voit pitää basilikaa talven ajan

Kuten aiemmin mainittiin, basilika on useimmissa tapauksissa vuotuinen. Erityisesti makea basilika, suosittu basilika, jota viljellään ylellisimmissä pestokastikkeissa käytettäväksi, on vuosittainen. On olemassa pari muuta basilikaa, joka on kovempaa ja pyrkii monivuotiseen elinkaareen.

Yleensä kesäkeskuksen loppu tai syksyn ensimmäinen osa ilmoittaa basilikan satokauden lopun, mutta onko olemassa tapa pidentää basilikan elämää kauden lopussa? Voit yrittää pitää basilikaa talven ajan. Makea basilika on tarkoitettu käytettäväksi elinkaarensa kuluessa vuodessa ja sen jälkeen siemeneksi. Kauden lopussa voit kuitenkin yrittää pitää sen hengissä siirtämällä ruukkutettua basilikaa sisätiloissa.

Ellet siirrä ja kasvata yrttiä kasvihuoneessa, kuumia lämpötiloja ja suoraa auringonvaloa, johon basilika menee, ei yleensä löydy tavallisen ihmisen kodista, joten varmista, että annat mahdollisimman paljon valoa; keinotekoinen valaistus 10–12 tuntia päivässä pimeimpänä talvikuukautena. Tästä huolimatta kasvi saattaa viipyä jonkin aikaa, mutta se menee jossain vaiheessa. Tämän tiedon avulla on parasta olla valmis ostamaan uusi kasvi tai aloittamaan oma siemenistäsi keväällä.

Basilikan hoito kauden jälkeen

Koska basilikan makea, raikas maku on ohimenevä, on viisasta olla pelasuunnitelma basilikan hoitoon kauden jälkeen. Eli miten aiot hyödyntää kaikkea tuoretta basilikaa sen huipussa ja lopullisen sadon aikana?

Basilikaa käytetään parhaiten tuoreena. Se on kuivaa myös pistävää. Kuivaimen käyttö tai yksinkertaisesti lehtien säilyttäminen kuivaamalla ilmaa lämpimässä, kuivassa, hyvin ilmastoidussa tilassa viikon ajan, on loistava tapa pidentää tämän yrtin käyttöikää. Kun yrtti on kuivunut, poista lehdet vartista ja säilytä lehdet kokonaan tai jauhettuina ilmatiiviissä astiassa kaukana lämmöstä ja kirkkaasta valosta. Tällä tavalla varastoituna kuivattu basilika säilyy vuoden ajan.

Parempi tapa säilyttää ja käyttää tuoreita basilikan lehtiä on jäädyttää yrtti. Jäädyttämällä basilikaa voit pitää kiiltävän vihreän värin, joka täydentää ruokaa niin kauniisti, kun taas yrtti kuivataan, muuttuu siitä epämiellyttävä ruskea. Basilikan jäädyttäminen johtaa myös tuoreempaan makuun. Voit jäädyttää kokonaiset lehdet pieninä erienä pienissä muovipusseissa tai hienontaa ne ja asettaa ne jääkuututasolle vähän vettä. Tai sekoita hienonnettu basilika hiukan oliiviöljyllä ja pakasta sitten jääkuutialustoilla.

Jäädytettyinä poista basilikan kuutiot ja säilytä ilmatiiviissä astioissa pakastimessa tulevaa käyttöä varten. Voit myös valmistaa upean pestokastikkeen ja jäädyttää sen erissä. Jäädytetty basilika kestää saman kuin kuivattu, noin vuoden.

Jos kuitenkin päätät varastoida basilikaa sadonkorjuun jälkeisenä aikana, tee se! Kaipaan tuoreen kerätyn basilikan raikkaista tuoksuja ja hellää makua talvella. Ei todellakaan ole mitään sellaista, ja mänty mädin kevääksi, kun voin viljellä sitä uudelleen.