Boysenberry-edut ja -käytöt - miksi sinun pitäisi syödä boyenmarjoja

Boyenmarjat ovat ristikko vadelman ja Tyynenmeren karhunvatukan välillä. Sinänsä olettaisit, että boysenberryllä ei ole vain samat käyttötarkoitukset, mutta samat edut. Ja olisit oikeassa.

Boyenmarjoja voidaan käyttää kaikkeen vadelmiin ja karhunvatukoihin. Syötiin tuoreena, sirotettiin jogurtiksi, muutettiin smoothieiksi, heitettiin salaateiksi, lisättiin salsaan, sekoitettiin juomiksi, tehtiin cocktaileiksi tai viiniksi ja kypsennettiin jopa kastikkeiksi ja soseiksi lihan- ja kananruoan mukana. Poikashernakäyttöön kuuluu tietysti myös niiden valmistus säilöntäaineiksi, piirakoiksi ja muiksi jälkiruoiksi.

Miksi sinun pitäisi syödä poikashermoja?

Kuten mustikoita, poikasherneissä on paljon luonnollisia antioksidantteja, joiden tiedetään auttavan ylläpitämään terveitä aivosoluja. Mitä tämä tarkoittaa sinulle, on se, että ne suojaavat vaurioilta, jotka voivat johtaa aivojen ikääntymiseen ja Alzheimerin tautiin. Ne voivat myös auttaa muistiasi. Nämä luonnolliset antioksidantit, nimeltään antosyaniinit, näyttävät myös estävän tulehduksia ja syöpää.

Toinen etu poikasherkkujen syömisessä on sen korkea C-vitamiinipitoisuus. C-vitamiini vahvistaa immuunijärjestelmää ja auttaa estämään sydän- ja verisuonisairauksia sekä synnytystä edeltäviä terveysongelmia. Sen on myös osoitettu auttavan estämään ja parantamaan silmäsairauksia.

Boyenmarjoissa on myös paljon K-vitamiinia, joka on toinen tärkeä komponentti degeneratiivisten aivosairauksien, kuten Alzheimerin, estämisessä. Se vähentää munuaiskivien riskiä ja saattaa auttaa vähentämään myös diabeteksen riskiä.

Korkea kuitupitoisuus on jälleen yksi monista poikasherneiden eduista. Ruokavalokuitujen on osoitettu auttavan estämään sydänsairauksia ja syöpää ja vähentävän diabeteksen kehittymismahdollisuuksia. Se voi myös vähentää sappikivien ja munuaiskivien esiintyvyyttä. Kuitu auttaa myös ruuansulatuksessa, vähentäen tai poistaen monia ruuansulatuksesta johtuvia ongelmia.

Kaikista näistä eduista saat mielelläni tietää, että poikaherneet ovat rasvattomia ja vähän kaloreita! Lisäksi ne sisältävät folaattia, raskaana oleville naisille suositeltavaa B-vitamiinin muotoa.

Boyenmarjat ovat pudonneet muodista, ja niiden löytäminen voi olla vaikeaa. Tämän uuden tiedon avulla näiden marjojen kaikista terveysvaikutuksista ei kuitenkaan välttämättä ole kauan. Sillä välin niitä voi löytää joillakin viljelijöiden markkinoilta ja toisinaan tölkeissä tai pakasteina. Tietysti voit aina kasvattaa myös omaasi.