Caihua Plant Info -vinkit kasvavien täytekurkkujen kasvatukseen

Myöhään kauden kurkut ovat päällystetty hometta, hyönteisten rajoittamat ja yleensä puutarhan painajainen kauden loppuun mennessä. Tämä on silloin, kun olet kiireinen sadonkorjuu, purkitus ja syöminen läpi suurimpien satojesi. Kun tiedät kuinka kasvattaa Caihuaa, se eliminoi suuren osan kurkkuviljoihin liittyvästä draamasta. Nämä luotettavat hedelmät ovat yleensä ongelmattomia ja sitkeitä.

Caihua täyte kurkku (Cyclanthera pedata) tunnetaan myös nimellä Achocha, lady's tohveli, villi kurkku, tohveli kurpitsa, caigua ja monia muita värikkäitä nimiä. Se on kotoisin Etelä-Amerikasta ja oli dokumentoitu tärkeä osa inkanien ruokia ja elämää. Kasvit ovat yksivuotisia suuressa osassa Pohjois-Amerikkaa, mutta ovat monivuotisia ikivihreitä trooppisessa, Välimeren ja lauhkeassa ilmastossa. Kasveja viljellään yleensä ruoana Karibialla sekä Etelä- ja Keski-Amerikassa.

Caihua on kiipeilyviini, jopa 40 jalkaa pitkä, syötävillä palkoilla 4–6 tuumaa pitkä ja enintään 3 tuumaa leveä. Hedelmillä voi olla joustavia piikit, jotka eivät ole vaarallisia ja ovat syötäviä. Kaapit ovat onttoja, mustia siemeniä ja huomattavan sävyisiä. Yksi Caihuan suosituimmista käyttötavoista on täytetty astia juustolle, vihanneksille tai jopa lihalle.

Kuinka kasvattaa Caihuaa

Kurkkujen täyttäminen vaatii hyvin kuivattavaa, löysää maaperää täydessä auringonvalossa. Suurimmalla osalla Pohjois-Amerikan alueita on parasta aloittaa ne sisätiloissa 6 viikkoa ennen muuttoa. Kulttuurihuolto on hyvin samanlainen kuin tavalliset kurkut ja tomaatit. Pidä tasaisesti kosteana ja levitä hyvä tomaattilannoite juuri ennen kasvien kukintaa.

Hometta ja muut yleiset kurkkuongelmat eivät ole yhtä yleisiä, vaikka monet samoista hyönteistuhoojista ruttoivat Caihuaa. Käytä myrkytöntä torjunta-ainetta tai yksinkertaisesti kerätä ja purkaa -menetelmiä torjumaan hyönteisten vihollisia.

Viiniköynnökset hyötyvät harjoittelusta kasvaessaan. Tämä auttaa myös hedelmiä saamaan parhaan mahdollisen altistuksen kypsymiselle. Korju hedelmät kypsyessään. Kaapit ovat kellertävänvihreitä kypsinä, mutta myös kypsät hedelmät ovat syötäviä, eivät vain yhtä suloisia ja mehukkaita ja hiukan supistavampia.

Käyttää Caihua

Caihua on koristekasvi, jolla on houkuttelevat palmaattilehdet, mutta yksi ensisijaisista syistä kurkkujen täyttämiselle on ruoka. Alkuperäisellä alueellaan hedelmät täytetään usein lihalla, kalalla tai juustolla, ja sitten ne paistetaan paljon kuin täytetty pippuri. Palot ovat myös usein suolakurkkua, ja niistä saadaan erinomaista salsaa tai säilöntäestettä.

Perinteiset lääketieteelliset tarkoitukset ovat kulinaarisia näkökohtia suurempia kuin kaksinkertaiset:

• Siemenistä voidaan tehdä teetä korkean verenpaineen torjumiseksi, kolesterolitasojen hallitsemiseksi ja liikalihavuuden minimoimiseksi.
• Kasvien mehustamisella saadaan suosittu lääke, joka voi torjua diabetesta, verenkiertoon liittyviä ongelmia, verenpainetautia, tonsilliittiä, arterioskleroosia ja jota käytetään diureettina.
• Siemenillä ja hedelmillä näyttää myös olevan hyötyä ruuansulatuskanavasta, ja öljyssä keitettäessä ne tekevät ajankohtaisista kipulääkkeistä ja tulehdusta estävistä aineista.
• Juuria käytetään kotialueellaan hampaiden puhdistamiseen.

Tämä hyödyllinen kasvi on kestävä, immuuni useimmille kurkkuongelmille ja lähtee monipuolisista ruoanlaitto- ja lääketieteellisistä eduista.