Sellerikorjuu - Sellerin poimiminen puutarhaasi

Sellerin poiminta tapahtuu yleensä sen jälkeen, kun se on istutettu kolmesta viiteen kuukauteen, ja sen pitäisi tapahtua ennen lämpötilan nousua. Yleensä selleri sadonkorjuuaika on 85 - 120 päivää siirron jälkeen. Sadon istutusaika määrää sellerin sadonkorjuun ajan.

Selleri on korjattava ennen ulkolämpötilan nousua, koska selleri saattaa tehdä sellerestä puumaista, jos sitä ei juota hyvin. Selleri sadonkorjuu oikeaan aikaan on tärkeätä estämään siveys, lehtien kellastuminen tai kasvin meneminen siemeniin tai ruuveihin. Lehdet tarvitsevat auringonvaloa, mutta varret tarvitsevat varjoa pysyäkseen valkoisina, makeina ja hellävaraisina. Tämä tapahtuu normaalisti prosessi, jota kutsutaan tyhjennys.

Kuinka korjata selleri

Sellerin poimimisen tulisi alkaa, kun alapäät ovat vähintään 6 tuumaa pitkä, maanpinnasta ensimmäiseen solmuun. Varsien tulee silti olla lähellä toisiaan, jolloin muodostuu kompakti nippu tai kartio sopivalle korkeudelle sellerin korjuuta varten. Ylävarsien tulisi olla 18–24 tuumaa korkeita ja halkaisijaltaan 3 tuumaa, kun ne ovat valmiit sadolle.

Sellerin poiminta voi sisältää myös lehtien sadon, jota käytetään mausteena keittoissa ja muodoissa. Muutama kasvi voidaan jättää kukistamaan tai menemään siemeniin, selleri-siementen sadonkorjuuta varten resepteissä ja tulevien satojen istuttamisessa.

Selleri korjataan helposti leikkaamalla varret alapuolelle, missä ne yhdistetään. Nousellerilehtiä poistettaessa ne ovat helpoimpia myös terävällä leikkauksella.