Kuubalainen oregano käyttää - Kuinka kasvattaa kuubalaista oreganoa puutarhassa
Plectranthus amboinicus on monivuotinen mehikasvi, jolla on aromaattiset lehdet. Sitä kasvatetaan usein huonekasvina, mutta se voi menestyä ulkona lämpimin vuodenaikoina tai kesällä. Lehdet sisältävät pistäviä öljyjä, jotka voidaan valjastaa ruoanlaittoon.
Kuuban oreganon maun sanotaan olevan paljon vahvempi kuin kreikkalaisen oreganon, yrtin, jota käytetään useimmiten pizzan ja muiden Välimeren ruokien maustamiseen. Kuubalaisen oreganon sadonkorjuu ja sen käyttö resepteissä voi antaa samanlaisen maun kuin perinteisissä oreganoissa, mutta sitä tulisi käyttää maltillisemmissa määrin ruuan liian maustamisen välttämiseksi.
Kuuban oregano on minttu- tai kuolleiden sukujen jäsen. Sellaisenaan sillä on ominaisia paksuja, sumeita lehtiä, joilla on voimakas miellyttävä tuoksu. Lehdet ovat harmahtavanvihreitä ja hienojakoisia ja reunoilla sahahampaisia. Kukkia kannetaan ruuveissa ja ne voivat olla valkoisia, vaaleanpunaisia tai laventelia.
Kasvit kasvavat 30–45 tuumaa (12–18 tuumaa) korkeina ja niillä voi olla takaosa, mikä tekee niistä houkuttelevia ripustettavissa korissa. Maaperäisenä kasvina se leviää pienelle maastopinnalle. Kuuban oreganonviljelyvaatimukset ovat jonkin verran erilaisia kuin perinteiset oreganot, koska ne voivat palaa täydessä auringossa ja toimia paremmin joissakin vaaleissa sävyissä.
Kuinka kasvattaa Kuuban Oreganoa
Valitse tälle pienelle kasveelle paikka, jossa on hyvin kuivattava, rakeinen maa-alue osittain auringossa. Se on pakkasen hellä, mutta toimii hyvin trooppisilla tai puolitrooppisilla alueilla ympäri vuoden. Kasvata kasvi maltillisissa tiloissa säiliöön ja nosta se sisätiloissa syksyllä.
Kuuban oregano kasvattaa suurimman osan kasvustaan keväällä ja kesällä ja suosii kuumia, kuivia olosuhteita. Se ei tarkoita, että se ei tarvitse vettä. Kasvi tarvitsee säännöllistä kastelua, mutta ei kestä selvästi märkäjuuria, mikä tekee vedenpoistosta erityisen tärkeän.
Kasvien viljely säiliöissä helpottaa Kuuban oregano-viljelyvaatimusten täyttämistä siirtämällä sitä, koska vuodenaikojen aurinko kuumenee tietyillä puutarhan alueilla. Jotkut keskipäivän varjossa vaaditaan, jotta lehdet eivät pala ja pilaa niiden ulkonäköä.
Kuuban oregano-käyttö
Kuuban oreganon lehtiä voidaan käyttää aivan kuten tavallisia oreganoja. Kuuban oregano-lehtien korjuu perinteisiin lääketieteellisiin tarkoituksiin voidaan jäljittää vuosisatojen ajan. Se oli hyödyllinen hengityselinten ja kurkun infektioiden sekä reuman, ummetuksen, ilmavaivojen hoidossa ja apuna imetyksen stimulaatiossa.
Nykyaikaisissa sovelluksissa se korvaa Välimeren oreganoja, joko kuivattuja tai tuoreita. Lehdet voidaan kuivata ja murskata lisätäkseen ruokia. Tuoreita lehtiä, pieninä määrinä, käytetään keittoissa ja muodoissa sekä siipikarjan ja muun lihan täytteessä. Ole varovainen, koska kasvi on erittäin voimakkaasti maustettu ja voi ylittää muiden mausteiden.
Pikku kasvi on houkutteleva lehtineen, kukinnat houkuttelevat pölyttäjiä ja sen käyttö keittiössä lisää uuden työkalun kulinaariseen kykyynne.
