Durumvehnätietovihjeita durumvehnän kasvattamisesta kotona

Kun olet slurging alas spagetti Bolognese, oletko koskaan lopettanut miettimään, mistä pasta on valmistettu? Vaikka pastaa voidaan valmistaa muun tyyppisistä vehnistä, durumvehnän katsotaan olevan korkealaatuisimpaa pastatuotannossa. Durumvehnä, Triticum turgidum, käytetään useimmissa kuivattuissa pastassa ja kuskussa sekä korotettuihin ja litteisiin leipiin Lähi-idässä.

Tiedot durumvehnästä

Durum on ainoa tetraploidi (neljä kromosomiryhmää) vehnälaji, jota viljellään nykyään kaupallisesti. Se kehitettiin keinotekoisella selektiolla Keski-Euroopassa ja Lähi-idässä noin 7000 eKr. Kasvatetuista kesytetyistä hometuista vehnistä. Kuten emmervehnä, durum on telttainen, eli siinä on harjakset.

Latinaksi Durum tarkoittaa ”kovaa” ja durumvehnä on todellakin kovin kaikista vehnälajikkeista, mikä tarkoittaa, että sillä on kovimmat ytimet. Kyseessä on kevätvehnä, jota viljellään pääasiassa Pohjois-Tasangoilla. Vaikka durumvehnää voidaan käyttää leivän valmistukseen, sitä käytetään melkein yksinomaan mannajauhojen valmistamiseen pastaloita varten.

Kuinka kasvattaa durumvehnää

Me kaikki ajattelemme hehtaareja heiluttavia vehnäpeltoja, mutta jopa pieni tontti voi kerätä kotipuutarhurille tarpeeksi viljaa kotitalouskäyttöön. Muutaman kilon siemenen istuttaminen voi muuttua kahdeksan kertaa niin paljon syötäviä viljoja, joten pienen vehnätalon pitäisi olla paljon keskimääräiselle perheelle..

Durumvehnä, kevätvehnä, olisi istutettava heti, kun maa voidaan työstää. Valmista aurinkoinen paikka syksyllä kyntämällä ja siemenkeväällä ja kylvää siemenet keväällä. Ihannetapauksessa maaperän pH-arvon tulisi olla neutraali, noin 6,4.

Siemeniä voidaan lähettää käsin pienellä tontilla. Se voidaan jopa istuttaa riveihin samoin kuin muihin satoihin. Peitä siemenet haravoimalla ne syvyyteen, joka on 2 ½ cm..

Durum-vehnänhoito

Kun alue on kylvetty, durumvehnän viljelyssä ei todellakaan ole kovinkaan paljon lisähoitoa. Varmista vain, että annat kasveille tuuman (2 ½ cm) vettä viikossa. Tietysti, jos saat pitkittyneen kuivan loitsun, vettä useammin.

Kasvit kylvetään niin lähelle toisiaan, että nary rikkaruoho kasvaa, runsaasti aikaa vain rentoutua ja ihailla omaa heiluttavaa vehnäkentääsi muutaman kuukauden, kunnes on aika korjata ja rengasta.