Kasvava Etrog-sitroni Kuinka kasvattaa Etrog-puuta
Etrogin tai keltaisen sitronin alkuperä (Sitrushedelmälääke), ei tunneta, mutta sitä viljeltiin yleisesti Välimerellä. Nykyään hedelmiä viljellään pääasiassa Sisiliassa, Korsikassa ja Kreetalla, Kreikassa, Israelissa ja muutamissa Keski- ja Etelä-Amerikan maissa..
Itse puu on pieni ja pensasmainen, uuden kasvun kanssa ja purppuranpunaisia kukintoja. Hedelmät näyttävät suurelta, pitkänomaiselta sitruunalta, paksu, kova kuori. Massa on vaaleankeltainen, siinä on paljon siemeniä ja, kuten mainittiin, erittäin hapan maku. Hedelmien tuoksu on voimakas vivahteella violetteja. Etrogin lehdet ovat pitkänomaisia, lievästi teräviä ja hammastettuja.
Etrog-sitruunoita kasvatetaan juutalaisten korjuujuhlajuhla Sukkot (koppien juhla tai tabernakkelien juhla), joka on raamatullinen loma, jota juhlitaan Tishrein kuukauden 15. päivänä Yom Kippurin jälkeen. Se on seitsemän päivän loma Israelissa, muualla kahdeksan päivää, ja se viettää israelilaisten pyhiinvaellusmatkaa Jerusalemin temppeliin. Uskotaan, että etrog-sitruunan hedelmä on ”hyvän puun hedelmä” (3. Moos. 23:40). Tarkkailevat juutalaiset arvostavat tätä hedelmää, erityisesti hedelmiä, jotka ovat virheetöntä ja jotka voivat myydä vähintään 100 dollaria.
Kuljetustarkoituksiin myydään vähemmän kuin täydellisiä etrog-hedelmiä. Kuorit sokeroidaan tai niitä käytetään säilöntäaineina sekä jälkiruokien, alkoholijuomien ja muiden suolaisten ruokien aromina.
Kuinka kasvattaa Etrog-puuta ja Citronin hoito
Kuten useimmat sitruspuut, etrog on herkkä kylmälle. Ne voivat selviytyä lyhyistä jäätymislämpötiloista, vaikka hedelmät todennäköisesti vahingoittuvat. Etrogipuut viihtyvät subtrooppisessa tai trooppisessa ilmastossa. Kuten muutkin sitrushedelmät, kasvava etrog-sitroni ei pidä "märistä jaloista".
Lisääntyminen tapahtuu siirteiden ja siementen kautta. Juutalaisissa uskonnollisissa seremonioissa käytettävää Etrog-sitruunaa ei kuitenkaan voida varttaa tai punkata muihin sitrusjuuriin. Ne on kasvatettava omilla juurillaan tai siemenistä tai pistokkeista, jotka ovat peräisin kannasta, jonka tiedetään olevan koskaan varttamatta.
Etrog-puissa on pahasti terävät piikit, joten ole varovainen karsiessaan tai siirrättäessäsi. Haluat todennäköisesti istuttaa sitrushedelmät astiaan, jotta voit siirtää niitä sisätiloissa lämpötilan laskiessa. Varmista, että säiliössä on tyhjennysreiät, jotta puun juuria ei upota. Jos pidät puuta sisätiloissa, vettä kerran tai kahdesti viikossa. Jos pidät etrogia ulkona, etenkin jos se on kuuma kesä, vettä vähintään kolme kertaa viikossa. Vähennä vesimäärää talvikuukausina.
Etrog-sitruuna on hedelmällistä, ja sen pitäisi kantaa hedelmää 4–7 vuoden kuluessa. Jos haluat käyttää hedelmääsi Succotissa, muista, että toimivaltaisen rabbinalaisen viranomaisen on tarkistettava kasvava etrog-sitroni..
