Kasvavat Mangold-kasvit - Lisätietoja Mangold-vihanneksista

Mangel-wurzel (mangelwurzel) kutsutaan myös mangold-wurzel tai yksinkertaisesti mangold ja saksa. Sana 'mangold' tarkoittaa “juurikas” ja 'wurzel' tarkoittaa “juuri,” mikä on juuri mitä mangoldvihannekset ovat. Ne sekoitetaan usein jopa nauriiniin “lantut,” brittiläinen termi rutabagaseille, mutta liittyvät tosiasiassa sokerijuurikkaaseen ja punajuurikkaaseen. Ne ovat yleensä suurempia kuin tavalliset punajuuret, ja väriltään punertavia / keltaisia.

Mangold-juurikasveja kasvatettiin pääasiassa eläinten rehuksi 1800-luvulla. Se ei tarkoita, että ihmiset eivät syö sitä myös. Ihmisten syödessä lehdet höyrytetään ja juuri hierotaan kuten peruna. Juuret murskataan myös usein salaateissa, mehuissa tai jopa suolakurkkuun, ja ne on täynnä vitamiineja ja antioksidantteja. Juuri, joka tunnetaan myös nimellä “Niukkasuuri,” voidaan myös tehdä terveellisestä toonikasta mehustamalla juuri ja lisäämällä appelsiineja ja inkivääriä. Sitä on käytetty myös oluen panemiseen.

Viimeisenä mielenkiintoisimpana ja hauskeimpana asiana mangold-vihanneksissa on niiden sisällyttäminen brittiläiseen mangel-wurzel hurling-joukkueurheiluun.!

Kuinka kasvattaa Mangoldia

Mangolds kukoistaa maaperässä, jossa on paljon kompostoitua materiaalia ja jossa on tasainen kastelu. Tällöin juurista tulee pehmeitä ja makuisia, makea maku kuten punajuurilla. Lehdet maistuvat samalla tavalla kuin pinaatti ja varret muistuttavat parsaa.

Et kasvata mangold-kasveja tropiikissa. Optimaaliset olosuhteet mangoldkasvien kasvattamiseksi ovat yleensä viileät. Niiden kypsyysaste kestää 4-5 kuukautta ja joissakin tapauksissa niiden paino voi olla jopa 20 puntaa.

Mangoldeja lisätään siementen avulla, joita voidaan säilyttää myöhempää käyttöä varten jääkaapissa enintään 3 vuotta ja jotka silti säilyttävät elinkelpoisuuden.

Valitse puutarhapaikka täynnä aurinkoa osittaiseksi varjoksi. Valmista mäki tai nostettu sänky vähintään 12 tuumaa löysällä, hyvin kuivaavalla maaperällä. Jos maaperäsi on tiheää, työskentele jossain vanhennetussa kompostissa. Voit istuttaa varhain keväällä tai varhain syksyllä, kun maaperän lämpötila on 50 ° F (10 ° C) ja päivälämpötila on 60-65 ° F. (15-18 ° C)..

Kylvä siemenet 2 tuuman päässä toisistaan ½ tuumaa. Ohenna taimet, kun ne ovat noin 2 tuumaa korkeita, lopullinen etäisyys 4-8 tuumaa. Multaa nuorten kasvien ympärillä pitämään kosteutta ja hidastamaan rikkakasveja.

Nämä viileät sääkasvit kasvavat parhaiten kosteassa maaperässä, joten tarjoa heille vähintään tuuma vettä viikossa sademäärästä riippuen. Kasvit ovat valmiita sadonkorjuulle noin viiden kuukauden kuluttua.