Pavujen korjuu, kun valitset papuja

Vihreät, vaha-, pensas- ja napapavut kuuluvat kaikki tähän ryhmään. Paras aika valita tämän ryhmän papuja on silloin, kun ne ovat vielä nuoria ja heikkoja, ja ennen kuin siementen sisäpinta näkyy näkyvästi palloa katsottaessa..

Jos odotat liian kauan valitaksesi pikapavut, jopa päivä tai pari, pavut ovat kovia, karkeita, puisia ja jäykkiä. Tämä tekee niistä kelvottomia ruokapöydällesi.

Simpukkapapujen korjuu palkoille

Kuori pavut, kuten munuais-, musta- ja fava-pavut, voidaan kerätä kuten välipavut ja syödä samalla tavalla. Paras aika valita papuja syömiseen kuten välipavupapuja on, kun ne ovat vielä nuoria ja heikkoja ja ennen kuin siementen sisäpinta näkyy näkyvästi palloa katsottaessa..

Shell pavut korjuu tarjouspavut

Vaikka simpukkapavut korjataan usein kuivina, sinun ei tarvitse välttämättä odottaa niiden kuivumista ennen nauttimista papuista. Pavujen sadonkorjuu hedelmällisinä tai ”vihreinä” on täysin kunnossa. Paras aika valita papuja tähän menetelmään on sen jälkeen, kun pavut ovat näkyvästi kehittyneet, mutta ennen palkojen kuivumista.

Jos valitset papuja tällä tavalla, muista keittää pavut huolellisesti, koska monet kuori pavut sisältävät kemikaalia, joka voi aiheuttaa kaasua. Tämä kemikaali hajoaa, kun pavut keitetään.

Kuinka korjata ja kuivata papuja

Viimeinen tapa korjata kuori pavut on valita pavut kuivina papuina. Jotta tämä tapahtuu, jätä pavut viiniköynnökseen, kunnes palko ja pavut ovat kuivat ja kovat. Kun pavut ovat kuivat, niitä voidaan säilyttää kuivassa, viileässä paikassa useita kuukausia, jopa vuosia.