Kuinka kasvattaa purjoa ja vinkkejä purjojen korjaamiseen
Ehkä saatat ihmetellä: "Mikä on purjo?" PurjoAllium ampeloprasum var. porrum) ovat sipuliperheen jäseniä, läheisesti sukulaisia sipulien, valkosipulin, salottisipulin ja ruohosipulin kanssa. Toisin kuin kollegansa, purjo kehittyy pitkiksi, meheviksi varreiksi sen sijaan, että tuottaa suuria sipuleita. Näitä varret käytetään sipulikorvikkeena monissa ruokia.
Kuinka kasvattaa purjo
Purjoa voidaan kasvattaa siemenistä tai siirroista. Kun kasvaa purjoa siemenistä, on usein helpompaa aloittaa ne sisätiloissa, vaikka niitä pidetäänkin kylmäkestävinä, koska kovat pakkaset voivat olla haitallisia nuorille kasveille. Kylvä siemenet yksittäisissä ruukuissa helpompaa uudelleenistuttamista varten noin kuusi-kahdeksan viikkoa ennen kasvukautta tai varhain keväällä. Siirrä taimet, kun ne ovat noin 6 tuumaa korkeita.
Paras paikka purjojen kasvamiseen on täydessä auringossa hedelmällisessä, hyvin kuivatussa maaperässä. Kun istutat purjoa puutarhassa, tee matala kaivo (noin 4 - 5 tuumaa syvä) ja aseta kasvit sisälle, noin 6 tuuman välein toisistaan ja peitä vain kevyellä määrällä maaperää. Varmista, että kastat purjoa huolellisesti ja lisää kerros orgaanista multaa.
Kun purjo kasvaa, käytä kaivoksen kaivettua maata kerääntyäkseen hitaasti varren ympärille pitämään valo pois. Tämä tekniikka on hyvin samanlainen kuin sellerin valkaisu.
Purjojen sadonkorjuu
Kun kasvit ovat saavuttaneet kynän koon, voit aloittaa purjojen sadonkorjuun. Varmista, että sadonkorjuu purjoa ennen kukinnan alkamista. Purjoa käytetään parhaiten heti; niitä voidaan kuitenkin säilyttää jääkaapissa useita viikkoja.
Keittämistä nauttiville tai jopa niille, jotka nauttivat vain mietojen sipulien mausta, miksi ei harkita purjojen kasvamista puutarhassa loputtoman tarjonnan vuoksi.
