Jackfruit Sadonkorjuun opas kuinka ja milloin valita Jackfruit
Jackfruit oli yksi varhaisimmin viljellyistä hedelmistä, ja se on edelleen katkottua satoa omavaraisuusviljelijöille Intiasta Kaakkois-Aasiaan, missä sitä käytetään myös puutavaraan ja lääketieteelliseen käyttöön.
Suuri hedelmä, useimmat kypsyvät kesällä ja syksyllä, vaikka satunnaiset hedelmät saattavat kypsyä muiden kuukausien aikana. Jackfruit-sadonkorjuuta ei koskaan tapahdu talvikuukausina ja aikaisin keväällä. Aloita hedelmien kypsyyden tarkistaminen noin 3–8 kuukautta kukinnan jälkeen.
Kun hedelmä on kypsä, se aiheuttaa tylsää onttoa melua napauttaessaan. Vihreillä hedelmillä on vankka ääni ja kypsillä hedelmillä ontto ääni. Hedelmien piikit ovat myös hyvin kehittyneitä ja etäisyydellä toisistaan ja hieman pehmeitä. Hedelmät lähettävät aromaattisen aromin, ja rypän viimeinen lehti keltaa, kun hedelmä on kypsä.
Jotkut lajikkeet vaihtavat väriä vihreästä vaaleanvihreäksi tai kellertävänruskeaksi kypsyessään, mutta värinmuutos ei ole luotettava kypsyyden indikaattori..
Kuinka korjata Jackfruit
Jakkipuun kaikki osat vuotavat tahmean lateksin. Kun hedelmät kypsyvät, lateksin määrä vähenee, joten mitä kypsempi hedelmä, sitä vähemmän sotkua. Hedelmien voidaan myös antaa huuhtoutua lateksistaan ennen jakkipuun korjaamista. Tee hedelmästä kolme matalaa leikkausta muutama päivä ennen sadonkorjuuta. Tämä antaa suurimman osan lateksista huuhtoutua pois.
Korju hedelmät leikkureilla tai katkareilla tai käytä sirppiä, jos poimit korkealla puulle tulevaa jakkipuuta. Leikattu varsi erittää valkoista, tahmeaa lateksia, joka voi tahrata vaatteet. Käytähansikkaat ja grungyiset työvaatteet. Kääri hedelmän leikattu pää paperipyyhkeeseen tai sanomalehteen sen käsittelemiseksi tai aseta se vain sivulle varjostetulle alueelle, kunnes lateksin virtaus pysähtyy.
Aikuiset hedelmät kypsyvät 3–10 päivässä, kun niitä säilytetään lämpötilassa 24–27 ° C. Hedelmien kypsyessä hedelmät alkavat hajoa nopeasti. Jäähdytys hidastaa prosessia ja antaa kypsien hedelmien pitää 3-6 viikkoa.
