Tee punajuurista makeita vinkkejä makeampien punajuurien kasvattamiseen
Juurikkaiden ystävät vannoo tiettyjä punajuuria. Joitakin yleisimmin nimettyjä edelläkävijöitä ovat:
- Chioggia - Chioggia-punajuurikkaat ovat makeita italialaisia perintökuvia, joissa on erottuva punainen ja valkoinen raita.
- Detroit tummanpunainen - Detroit Dark Red on suosittu syväpunainen (kuten nimensä päättelee), pyöreä punajuuri, joka soveltuu moniin maaperän ja lämpötilan olosuhteisiin..
- Formanova - Formanova on sylinterinmuotoinen juurikas, joka voi kasvaa melko pitkäksi; korkeintaan 8 tuumaa (20 cm) pitkä ja sopii erinomaisesti viipalointiin.
- Kultainen - Kultajuurikkaat eivät ole keskimääräisiä punajuurikkaita. Nämä porkkanaväriset kaunottaret maistuvat makeilta punajuurikkailta, mutta lisäbonuksella, että ne eivät vuoda kokonaan, kun ne on viipaloitu.
- Lutz Greenleaf - Lutz Green Leaf on epätavallisen suuri punajuuri, joka voi kasvaa jopa neljä kertaa suuremmaksi kuin useimmat punajuuret. Tämä tarkoittaa, että tämän lajikkeen makeimmaksi saat ne, kun ne ovat pieniä.
On myös hybridilajike, nimeltään Merlin, jonka sanotaan olevan yksi makeimmista sokerijuurikkaan lajikkeista, joita voit ostaa. Sen muoto on tasainen ja tummanpunainen.
Kuinka kasvattaa makeampia punajuuria
Melkein kaikki juurikkani sokerijuurikkani näyttivät minulle suloisilta, mutta ilmeisesti jotkut ovat enemmän kuin toiset. Edellä lueteltujen sokerijuurikkaiden valinnan ja kasvattamisen lisäksi on olemassa tapa tehdä makeampia punajuurikkaita?
Jokin aika sitten sokerijuurikkaan viljelijät olivat huolissaan viljelykasviensa vähentyvästä sokeripitoisuudesta. Tutkimuksen jälkeen päätettiin, että ongelmana oli maaperä. Eli liian paljon kemiallisia lannoitteita ja liian vähän orgaanisia aineita. Joten kasvattaa makeampia punajuurikkaita, lakkaa kemikaaleista ja lisää maahan runsaasti orgaanista ainetta istutuksen yhteydessä. Jos sinun on käytettävä lannoitetta, osta lannoite, joka sisältää hivenaineita.
Toinen syy vähemmän kuin makea punajuuri on vesistressi. Juurikkaat muuttuvat aromistaan voimakkaampia ja melkein katkeroita ja voivat muodostaa valkoisia renkaita, kun ne joutuvat veden puutteeseen. Yhdistettä, joka antaa juurikkaille tyypillisen maun, kutsutaan geosmiiniksi. Geosmiini esiintyy luonnollisesti punajuurissa ja on joissain lajikkeissa näkyvämpi kuin toiset. Parhaiten maistuvilla punajuurilla on tasapaino sokerin ja geosmiinin välillä.
