National Bean Day Opi vihreiden papujen historiasta
Vihreiden papujen historian mukaan ne ovat olleet osa ruokavaliomme tuhansien vuosien ajan, vaikka niiden ulkonäkö onkin jonkin verran muuttunut. Katsotaanpa vihreiden papujen kehitystä historiassa.
Vihreät pavut historiassa
Viljelyyn on saatavana yli 500 tyyppiä vihreitä papuja. Kaikki lajikkeet eivät ole vihreitä, jotkut ovat purppuranpunaisia, punaisia tai jopa juovia, vaikka papun sisäosa on aina vihreä.
Vihreät pavut ovat peräisin Andeilta tuhansia vuosia sitten. Heidän viljely levisi Uuteen maailmaan, missä Columbus tuli heidän päällensä. Hän toi heidät takaisin Eurooppaan toiselta tutkimusmatkaltaan vuonna 1493.
Ensimmäisen kasvitieteellisestä, pensaspavuista tehdyn piirustuksen teki saksalainen lääkäri nimellä Leonhart Fuchs vuonna 1542. Hänen kasvitieteellisen työnsä kunnioitettiin myöhemmin nimeämällä fuksia suku hänen jälkeensä.
Lisätietoja vihreiden papujen historiasta
Tähän saakka vihreiden papujen historiassa ennen 17 vuotta viljeltyjen vihreiden papujen tyyppith vuosisata olisi ollut melko kova ja jäykkä, usein kasvatettu enemmän koristeellisena kuin ruokakasvuna. Mutta lopulta asiat alkoivat muuttua. Ihmiset alkoivat kokeilla risteytystä etsimällä miellyttävämpää vihreää papua.
Tuloksena oli jousipavut ja langattomat pavut. Vuoteen 1889 mennessä Calvin Keeney kehitti pikapavut Burpeelle. Niistä tuli yksi suosituimmista vihreiden papujen lajikkeista vuoteen 1925 saakka, jolloin Tendergreen-pavut kehitettiin.
Jopa uusien, parannettujen vihreiden papujen lajikkeiden kanssa, pavut puuttuivat suosiosta osittain niiden lyhyen satokauden vuoksi. Se on, kunnes konsernit ja kodin pakastimet otetaan käyttöön 19th ja 20th vuosisatojen ajan, jolloin vihreät pavut hallitsivat korkeintaan monien ruokavalioissa.
Muita välipalalajikkeita tuli edelleen markkinoille. Kentucky Wonder -napapapu kehitettiin vuonna 1877 Old Homesteadista, vuonna 1864 tuotetusta lajikkeesta. Vaikka tämän lajikkeen sanottiin olevan välipalapapu, se antoi silti epämiellyttävän joustavuuden, jos sitä ei poimittu huipullaan..
Suurin pikapapukehitys tapahtui vuonna 1962, kun syntyi Bush Blue Lake, joka alkoi purkituspavuna ja jota pidettiin hienoimpana esimerkkinä saatavilla olevista vihanneksista. Sen jälkeen markkinoille on tuotu useita kymmeniä muita lajikkeita, mutta monille Bush Blue Lake on edelleen selvä suosikki.
Tietoja kansallisesta papupäivästä
Jos olet koskaan miettinyt, kyllä, on todellakin kansallinen papupäivä, jota vietetään joka vuosi 6. tammikuuta. Paula Bowenin aivolapsi kuvasi päivän tapaan kunnioittaa isäänsä, pintopapuviljelijää..
Tämä päivä on kuitenkin puolueeton eikä syrji, mikä tarkoittaa, että on päivä, jolloin juhlitaan sekä kuorittuja papuja että vihreitä papuja. Kansallisen pavunpäivän lisäksi ei ole vain papujen juhlinnan aikaa, vaan tapahtuu myös Gregor Mendelin kuolemanpäivänä vuonna 1884. Kuka on Gregor Mendel ja mitä hänellä on tekemistä vihreiden papujen historian kanssa?
Gregor Mendel oli arvostettu tiedemies ja Augustine -kukko, joka kasvatti herne- ja papukasveja. Hänen kokeilunsa perustivat modernin genetiikan, jonka tulokset ovat parantaneet huomattavasti vihreitä papuja, joita syömme säännöllisesti ruokapöydässä. Kiitos, Gregor.
