Puristamalla basilikaa kukkii, jos basilikan pitäisi antaa kukkaan
Jos basilikan kasvi on kukinnut, kysymys mitä tehdä, riippuu siitä, mistä kasvatat yrttiä. Basilika on minttuperheen Lamiaceae jäsen, ja sillä on yli 40 tunnettua lajiketta. Suurin osa ihmisistä kasvattaa sitä aromaattisesta ja mausteisesta lehtineestä, mintun ja neilikan uudistamisesta vähäisin pippurisiin muistiinpanoihin.
Vaikka basilikaa käytetään useimmiten Välimerellä tai Italiassa, yrtti on tosiasiallisesti peräisin Aasiasta - Thaimaasta, Vietnamista ja Intian osista -, missä sitä kasvatetaan usein monivuotisena. Tämän laajan yhteyden takia basilikaa löytyy melkein jokaisesta planeetan keittiöstä.
Joukossa valtavia lajikkeita basilikaa, Ocimum basilicum, tai makea basilika, on yleisimmin kasvatettu. Ocimum on johdettu kreikkalaisesta merkityksestä "tuoksuva" ja on siten herättävä tämän kasvin herkulliselle lehvistölle. Basilikan lehdet, olivatpa ne makeita basilikoita tai violetteja, mausteisia thaimaalaisia tai sitrusmaisia sitruuna basilikaa, sisältävät kaikki eteerisiä öljyjä, jotka vastaavat niiden ainutlaatuisista makuviivoista. Lehdet ovat helposti mustelmilla, vapauttaen upeat hajusteet. Joten sitten basilikan tulisi antaa kukinnan?
Kukkii basilikossa
Joten jos basilikan kasvi on kukinnut, onko tämä hyvä vai huono asia? Jos viljelet basilikaa vain sen lehtiä varten, on parasta poistaa kukat. Basilikakukinnojen takaisin puristuminen antaa koko kasvin energialle keskittyä lehtien tuotantoon, jolloin syntyy vilkkaampi kasvi, jolla on enemmän lehtiä ja ylläpitää korkeampia eteeristen öljyjen määriä lehdissä. Kukkien jättäminen basilikakasveille aiheuttaa yleensä straggin näköisen näytteen, jolla on vähemmän lehtiä sadonkorjuuta varten.
Toisin sanoen, jos sinulla on ollut myös epäonnistumista basilikankukinnan nipistämisessä, nappaa ne vain ja, koska ne ovat melko kauniita, laita ne bud-maljakkoon nauttiaksesi ikkunalavalla. Tai voit ripotella niitä salaatille tai pastalle ruoan elävöittämiseksi, koska kyllä, basilikan kukat ovat syötäviä. He tekevät myös hienoa teetä! Voit odottaa, että kukkivat maistuvat samanlaisilta kuin lehdet, mutta miedommalla maulla.
Jos kuitenkin basilikaa viljeltäessä tarkoitus on suuri erä pestoa, kannattaa puristaa yrtti lehtien kasvun edistämiseksi. Pura irti kukkanuput heti kun ne ilmestyvät. Basilikaa on yleensä karsittava kahden tai kolmen viikon välein, ja on syytä käydä siinä. Kasvi sietää vaikeaa karsimista, joka itse asiassa edistää kasvua.
Viimeiseksi lannoita basilikaa säästeliäästi, koska se vähentää tuoksuvia eteerisiä öljyjä ja korjaa lehdet aikaisin aamulla, kun ne ovat huipullaan. Älä reagoi liikaa, jos kasvi kukkii - hyppää vain kukinnan taakse tai, vielä parempaa, leikkaa takaisin puoli lehtien. Käytä sekä illalliseen että kasvin koko on kaksinkertainen parissa viikossa, terveellisempi ja vilkkaampi kuin ennen.
