Kasvit teepuutarhoihin Kuinka panimoida parhaat teetä kasvit
Vaikka se ei ole mitenkään kattava, seuraava on luettelo kasveista, joista voi tehdä teetä ja mitä kasvin osaa käyttää:
- Minttu: Lehdet - ruoansulatukseen ja rauhoittamiseen
- Passionflower: Lehdet - rentouttava ja hieno
- Rose Hips - Punokset kun kukinta on päättynyt, lisää C-vitamiinia
- Sitruunamelissa - lehdet, rauhoittava
- Kamomilla - Punut, rentouttavat ja hyvä hapan vatsa
- Echinacea - Punokset, immuniteetti
- Maito ohdake - Punokset, vieroitus
- Angelica - Juuri, ruoansulatuskanava
- Catnip - lehdet, rauhoittava
- Vadelma - lehti, naispuolinen lisääntyminen
- Laventeli - Punut, rauhoittavat
- Nettles - lehti, vieroitus
- Punainen apila - Punokset, vieroitus ja puhdista
- Voikukka - Juuri, veri-tonic
- Linden - Kukkia, ruoansulatuskanavaa ja rauhoittavaa
- Sitruunaruoho: - Varsi, ruuansulatuksellinen, rauhoittava
Näiden yrttien lisäksi joitain muita hyödyllisiä yrttitee kasveja ovat:
- kehäkukka
- Basilika
- feverfew
- Korte
- Iisoppi
- Sitruuna Verbena
- Motherwort
- mugwort
- Kalotti
- siankärsämö
Kuinka valmistaa yrttitee
Kun opit valmistamaan yrttitee, valitse ensin kuiva aamu sadonkorjuuta varten yrttitee kasvit. Teeyrtin eteeriset öljyt ovat korkeimmalla pitoisuudella ennen päivän lämpöä vetää ne pois kasvista. Jotkut yrtit voidaan hautua heti sadonkorjuun jälkeen, ja jotkut haluat ehkä kuivata.
Yrttitee kasvien kuivaamiseksi on olemassa pari erilaista menetelmää, mutta pääasiallinen huolenaihe on käyttää tasaista, mietoa lämpöä. Yksi kerros oksaa voidaan asettaa ruoka-aineen kuivurialustalle tai voidaan käyttää paperipyyhkeillä vuorattua mikroaaltouunia. Aseta ajastin minuutiksi tai vähemmän mikroaaltouunille ja tarkkaile tarkasti välttääksesi palamista. Jatka mikroaaltouuni lyhyinä purskeina, jätä ovi auki välillä, jotta kosteus pääsee poistumaan, kunnes kuiva.
Matalaa uunia, jonka lämpötila on välillä 100 - 125 astetta F (3 - -52 ° C), voidaan myös käyttää, ja jätä taas ovi auki ja tarkista se usein. Voit myös kuivattaa yrttejä teetä varten ja suojata pölyltä asettamalla reikiin lävistettyihin paperipusseihin ennen ripustamista. Vältä yrttien kuivaamista kellarissa tai muulla mustalla alueella, koska ne saattavat imeä hajuja tai homeutua.
Kun yrttitee kasvit on valmistettu kuten yllä, muista merkitä ne. Varastoit sitten ilmatiiviissä astioissa tai vetoketjullisissa pusseissa, kuivatut yrtit näyttävät usein samanlaisilta, ja lajike ja päivämäärä on painettava niihin ja pidettävä erillään muista.
Varastoi kuivatut yrtit viileässä, kuivassa paikassa. Kääntäen, voit myös jäädyttää teetä yrtit teetä vetoketjullisissa leivonnaisissa tai veden peittämissä jääkuututasoissa. Yrttijääkuutiot voidaan sitten poputtaa ulos ja laittaa pakastimiin varastointia varten ja ne ovat maukkaita maustettaessa jääteea tai booliä..
Kuinka panimoida teetä parhaat kasvit
Kun käytät teitä varten tuoreita yrttejä, käytä yhtä oksaa (tai ruokalusikallista) henkilöä kohti ja mustelmia repimällä tai murskaamalla öljyjen vapauttamiseksi. Yrttitee valmiutta johtaa pikemminkin maku kuin näky, koska niiden väri on yleensä vähäinen ja niiden valmistus vie kauemmin kuin perinteisen teen.
Tee voidaan valmistaa joko infuusiolla tai keittämällä. Infuusio on hellävaraisempaa prosessia öljyjen vapauttamiseksi ja toimii hyvin joko tuoreiden tai kuivattujen yrttien kanssa. Kuumenna kylmä vesi kiehuvaksi emaloidussa kattilassa (metalli voi tehdä teen mausta metallista) ja lisää tee. Jos käytät kuivattuja yrttejä teessä, käytä 1 tl / henkilö ja yksi "ylimääräinen" kattilaan. Yrttien sisältämiseksi voidaan käyttää infuseria, verkkopalloa, musliinipussia tai vastaavaa. Jyrkät viidestä 15 minuuttiin, suodata, täytä kuppi puoliväliin infuusiolla ja ylitä kiehuvalla vedellä.
Kun käytetään siemeniä, juuria tai lantioita, keittäminen on menetelmä. Murskaa ensin ainesosat eteeristen öljyjen vapauttamiseksi. Käytä 1 rkl kutakin 2 kupillista vettä. Kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää ainesosat ja hauduta 5 - 10 minuuttia. Siivilöi ennen juomista.
Yrttiteille on olemassa loputtomia yhdistelmiä, joten kokeile ja nauti kotikasvatun yrttitee puutarhan aromista sekä tunne- ja terveyshyödyistä.
