Suositut palkokasvit, mitä erityyppisiä palkokasveja on

Palkokasvien perhe on Leguminosae. Palkokasveja esiintyy suurimmalla osalla maailmaa, ja ne ovat nopeasti kasvavia ja edullisia ruokakasveja. Kotieläinten palkokasvit ovat olleet ihmisen viljelyssä yli 5000 vuotta.

Palkokasvit kattavat laajan valikoiman syötäviä pähkinöitä ja vihanneksia. On myös palkokasveja, jotka eivät ole syötäviä, mutta joilla on monia samoja etuja maaperän terveydelle. Palkokasvien palot jakautuvat helposti kahteen yhtä suureen pallonpuoliskoon, mutta kaikki palkokasvit eivät tuottaa palkoja. Jotkut, kuten apila ja sinimailanen, ovat nautakarjoille ja muille kasvissyöjille tarkoitettua syötävää rehua.

Palkokasvien tiedot

Palkokasvien palkoissa on paljon proteiinia ja niillä on alhainen glykeeminen indeksi. Ne korvaavat eläinrasvat kasvisruokavaliossa ja niillä on alhaiset rasvaominaisuudet. Palkokasvit ovat myös rikas kuitulähde. Seurauksena on, että sekä palko- että rehupuutarhat ovat olleet ihmisen viljelyssä vuosisatojen ajan. Viljelijät ovat jo kauan tienneet, että palkokasvit parantavat maaperän olosuhteita.

Palkokasvien kasvimuotojen valikoima sisältää viiniköynnöslajit hiipiviin maanpeitteisiin. Kaikki palkokasvit ovat kukkivat ja useimmissa niissä on kukka, joka tuottaa paksuuntuneen terälehden tai kielen, joka muodostuu kahdesta yhteen sulautuvasta terälehdasta..

Palkokasvien peitekasvit

Pavut ja herneet eivät ole ainoita palkokasveja. Palkokasvien peitekasvit voivat olla sinimailasen, puna-apila, fava, virkku tai lehmänpesu. Ne varastoivat typpeä juurten kyhmyihin. Kasvi kerää typpikaasua ilmasta ja yhdistää sen vedyn kanssa. Menetelmä tuottaa ammoniakkia, jonka bakteerit muuttavat nitraateiksi, käyttökelpoiseksi typpimuodoksi.

Kun kasvit on kallistettu maaperään, ne vapauttavat typpeä maahan kompostoidessaan. Tämä parantaa maaperää ja tarjoaa lisätyppeä, joka poistettiin muiden kasvien kasvulla.

Palkokasvien peitekasvit ovat arvokkaita sekä kotipuutarhurille että maanviljelijälle. Ne auttavat myös estämään maaperän eroosiota ja tarjoavat ruokaa villieläimille.

Palkokasvit

Suosituimmat palkokasvit ovat herneitä ja papuja. Napa- tai pensaspavut tarjoavat pitkät hoikkaet palot, kun taas herneet voivat olla kuorellisia tai syötäviä palkoja. Jouseton pavulajike on helpompaa syödä, ja lumi- tai sokeriherneissä on niin pehmeät kuoret, että koko herne on herkullista syödä kokonaisena.

Jotkut pavut on tarkoitettu kuorittaviksi ja sisällä olevat pienet munasarjat kuivatut. Näitä ovat muun muassa munuaiset, karpalo ja mustat pavut.

Näiden suosittujen palkokasvien ulkopuolella on myös muita palkokasveja. Perheessä on 18 000 kasvilajia. Tipu-puu, Moreton Bayn kastanja, akaasia ja Albizia ovat palkokasvien muotoja ympäri maailmaa. Jopa tavallinen maapähkinä on palkokasvien perheen jäsen.