Timjami varastoidaan - Kuiva timjami kuivataan sadonkorjuun jälkeen

Tietäminen milloin ja miten timjamia korjataan, antaa parhaat tulokset kuivauksessa. Puumaiset varret valmistetaan parhaiten juuri ennen kukintaa, jotta maku olisi huippua. Leikkaa varret tuoreen timjamin kuivaamiseksi juuri ennen kasvun solmua. Tämä lisää holkkia ja varmistaa maukkaiden lehtien jatkuvan tarjonnan. Aamu on paras päiväaika timjamien korjaamiseen.

Kuinka kuivattaa timjami

Kun timjami on korjattu, pese se ja ravista ylimääräinen vesi. Voit kuivata koko varren tai poistaa pienet lehdet. Lehdet kuivuvat nopeammin varresta, mutta ne poistuvat helpommin jo kuivuneesta yrttipalasta.

Poista lehdet puristamalla varren pää peukalolla ja etusormella ja vetämällä varsi ylös. Lehdet putoavat. Poista kaikki reunaosat ja jatka tuoreen timjamin kuivaamista.

Kuiva timjami kuivataan kuivatimessa

Voit kuivattaa yrttejäsi useilla tavoilla. Tuoreen timjamin kuivaus ruokakuivurissa on nopeaa ja suojaa mahdolliselta homeelta. Tarpeellisissa lämpimissä olosuhteissa kuivuvien yrttien kosteus voi aiheuttaa homeen muodostumista, jos alueella on liian paljon kosteutta. Kuivaa timjami kuivattimessa, aseta varret yhdeksi kerrokseksi yksikön mukana tuleville telineille. Varret kuivuvat alle kahdessa päivässä ja ne voidaan lehdet poistaa.

Kuinka kuivattaa timjami ripustamalla

Perinteisesti monet yrtit kuivattiin ripustamalla. Tämä on edelleen hyödyllinen käytäntö, eikä se vaadi erityisiä laitteita. Ota varret ja niputa ne yhteen. Sido niput ja ripusta ne paikoilleen, joissa lämpötila on vähintään 10 ° C ja ilmankosteus alhainen. Varren kuivuminen voi kestää viikon tai enemmän .

Muut tuoreen timjami kuivausmenetelmät

Lehtien kuivaaminen on nopein tapa säilyttää yrtti. Kun lehdet on erotettu varresta, voit vain asettaa ne evästearkkiin. Sekoita ne puolen päivän kuluttua. Lehdet ovat täysin kuivia vain muutamassa päivässä.

Thymeen säilyttäminen

Timjamia oikein säilyttämällä säilyy sen olemus ja maku. Laita kuivattu yrtti ilmatiiviiseen astiaan himmeästä tai tummasta alueesta. Valo ja kosteus heikentävät yrtin makua.