Kesäsalaattitiedot Kasvavat kesäsalaattikasvit
Jääsalaattia yhdistetään useimmiten ruokakaupan pahoillaan näyttävillä päillä, tylsillä salaateilla ja vaalealla maulla. Todellisuudessa, kun kasvatat omaa jäävuorta puutarhassa, saat rapeaa, raikasta, leutoa mutta herkullista salaattipäätä. Salaatteja, käärejä ja voileipiä varten on vaikea lyödä jäävuorisalaattia.
Jäävuoriperheessä on monia lajikkeita, joista valita. Yksi parhaimmista on Summertime. Tämä lajike kehitettiin Oregonin osavaltion yliopistossa, ja sillä on useita hyviä ominaisuuksia:
- Se kestää ruuveja kesäkesällä ja sitä voidaan kasvattaa lämpimässä ilmastossa kuin muut salaatit.
- Kesäaikaiset salaattikasvit vastustavat kylkiluiden värinmuutoksia ja kipinää.
- Päät ovat erittäin korkealaatuisia.
- Maku on mieto ja makea, parempi kuin muut lajikkeet, ja rakenne on miellyttävän terävä.
Kuinka kasvattaa kesäsalaattia
Vaikka kesäsalaatti on lämmössä parempi kuin muut lajikkeet, salaatti suosii aina kasvukauden viileämpiä osia. Kasvata tätä lajiketta keväällä ja syksyllä, aloittamalla siemenet sisätiloissa tai suoraan puutarhassa lämpötilasta riippuen. Aika siemenestä kypsyyteen on 60–70 päivää.
Jos kylvät suoraan puutarhassa, ohenna taimet 20–30 cm: n etäisyydelle 8–12 tuumaa. Sisätiloissa aloitetut siirrot tulisi asettaa samaan etäisyyteen ulkona. Vihannespuutarhan maaperän tulisi olla rikas, joten lisää kompostia tarvittaessa. Sen pitäisi myös valua hyvin. Parhaan tuloksen saat varmistamalla, että salaattia on runsaasti aurinkoa ja vettä.
Kesäsalaattien hoito on yksinkertaista, ja sopivissa olosuhteissa pääset maukkaiden, kauniiden jäävuorisalaattien päähän. Voit kerätä lehtiä niiden kasvaessa, yksi tai kaksi kerrallaan. Voit myös korjata koko pään, kun se on kypsä ja valmis poimittavaksi.
Käytä salaattia heti parhaan maun ja rakenteen saavuttamiseksi, mutta vähintään muutamassa päivässä.
