Thai basilikan kasvien vinkkejä thai basilikan yrttien kasvattamiseen

Thaimaalainen basilika (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) on minttuperheen jäsen ja sellaisenaan sillä on erityinen makea maku, joka muistuttaa anista, lakritsia ja neilikkaa. Thaimaan, Vietnamin, Laosin ja Kambodzan ruokakulttuurien keskuudessa suositulla Thaimaan basilikalla on miellyttävä tuoksu, joka muistuttaa makeaa basilikaa, ja sitä käytetään yleensä tuoreena resepteissä..

Kutsutaan myös nimellä "makea thai", thaimaalaisen basilikan kasvit kasvavat 12-18 tuuman korkeuteen ja lehdet ovat 1 - 2 tuumaa pitkiä purppuran varren kanssa purppuraisilla kukilla. Kuten makea basilika, Thaimaan basilika on monivuotinen.

Kuinka istuttaa thai basilikaa

Jos tarkastelemme miten Thaimaan basilikaa istutetaan kotipuutarhaan, ensimmäinen huolemme on kasvien hankkiminen. Thaimaista basilikaa voi ostaa taimitarhasta tai aloittaa siemenistä. Jos valinta on ostaa lastentarhasta, nouta myös rosmariinikasvi. Rosmariini ja thaimaalainen basilika toimivat hyvin yhdessä, koska he nauttivat samanlaisesta hyvin kuivatusta maaperästä, vedestä ja hedelmöityksestä.

Käsittele kasveja huolellisesti, koska ne ovat melko herkkiä. Istuta uusi basilika aurinkoiselle alueelle, kastele vesi ja lannoita ravinteisilla kalaemulsioilla tai merileväliuoksella kaksi tai kolme kertaa aktiivisen kasvukauden aikana..

Aurinko on keskeinen aineosa. Thaimaan basilikan kasvit tarvitsevat vähintään kuusi tuntia suoraa auringonvaloa kukoistaa.

Vesi viikossa, mutta pidä vesi pois lehtiä; vettä pohjasta. Liiallinen kastelu aiheuttaa lehtien kellastumista ja pudottamista, ja veden alla juotto aiheuttaa kukille ja silmille kärsimystä, joten Thaimaan basilikaa kastettaessa on tärkeää saavuttaa tasapaino..

Thaimaan basilikan sadonkorjuu

Kun korjaat Thaimaan basilikaa, muista olla lempeä, koska lehdet mustelvat helposti, ja et halua, että se tapahtuu, ennen kuin aiot käyttää niitä. Sadonkorjuu lehdet aamulla, kun niiden eteeriset öljyt ovat huipussaan ja kasvavan thaimaalaisen basilikan maku on palkkio. Kastele myös Thaimaan basilikaa ennen sadonkorjuua maun tehostamiseksi.

Thaimaan basilikan kasvava vaikutus on yleensä kompaktimpi kuin muun tyyppisen basilikan, joten sadonkorjuu lehtiryhmän yläosassa; muuten varsi mätää. Jos teet virheen, leikkaa varsi kokonaan takaisin seuraavaan lehtijoukkoon. Ellet kasvata Thaimaan basilikaa koristeena, leikkaa kukka useita päiviä ennen sadonkorjuuta, jotta kasvi voi keskittää kaiken energiansa lehtiin. Kun korjaat kasvavaa Thaimaan basilikaa kasvia, ota se noin 6 tuumaa.

Thai basilika käyttää

Nyt kun olet korjannut basilikan, mitä aiot tehdä sen kanssa? Jotkut thaimaalaiset basilikan käyttötavat ovat infusoida etikan tai öljyn kanssa, maustaa Pho: tä mintulla ja chileillä, tehdä teetä tai paria useimpien kana-, sian- tai naudanliharuokien kanssa. Verkossa oleviin resepteihin sisältyy yksi thaimaalaisesta basilikaolusta valmistamista varten ja resepti thaimaalaisesta basilikapestosta maapähkinöiden, riisietikan, kalakastikkeen ja seesamiöljyn kanssa, jotka säilyvät jääkaapissa viikon ajan. yum!

Thaimaalaista basilikaa käytetään yleensä tuoreena, mieluiten pian sadonkorjuun jälkeen, mutta voit myös pilkoa sen tai ajaa se köögikoneen läpi ja jäädyttää jääpala-astioissa. Kun se on jäädytetty, poista alusta ja säilytä uudelleen suljettavissa säkeissä pakastimessa korkeintaan kaksi kuukautta.

Thaimaista basilikaa voidaan käyttää myös aromaterapiahoitona särkymällä lehtiä ja hengittämällä niiden aromia. Ne voivat myös olla mustelmilla ja hieroa silmien alla ja otsassa rentouttavaksi palautteeksi pitkästä stressaavasta päivästä.