Juurikkaan kasvityypit oppivat erilaisista juurikkaiden lajikkeista
Pöytäjuurikkaasta viitataan myös puutarhajuurikkana, verinaunaa tai punajuurikkana. Juurikkaan yläosissa on erittäin paljon A-vitamiinia, kun taas juurikasjuuri on hyvä C-vitamiinin lähde. Näitä viileän sääkasveja on melko helppo kasvattaa. Useimmat juurikaskasvityypit kestävät lämpöä, mutta todella menestyvät lämpötiloissa, jotka ovat välillä 15–18 ° C (60–65 F) täydessä auringossa ja kestävät kylmiä temppejä, jotka ovat ujoja jäätymiselle. Ne voidaan istuttaa 30 päivää ennen alueesi pakkasetonta päivämäärää.
Kasvata punajuuria irtonaisessa, hyvin kuivaavassa maaperässä, josta on harautettu kiviä ja muita roskia, jotka voivat vaikuttaa juuren kehitykseen. Jos maaperä on voimakkaasti savia, kuorista se orgaanisella aineella. Varmista, että maaperäsi pH on välillä 6,2-6,8, koska juurikkaat ovat herkkiä happamuudelle.
Istuta juurikkaiden siemenet ½ tuuman syvyyteen, yhden tuuman välein toisistaan rivien välillä 12-18 tuumaa. Ohenna taimet 1-3 tuuman välein.
Juurikkaiden yleiset lajikkeet
Kuten mainittiin, on olemassa useita erilaisia juurikkaiden lajikkeita, jokaisella on ainutlaatuiset ominaisuutensa. Suurin osa viljellään itse juurikkaan juurille, joka on erimuotoinen, -kokoinen ja -sävyinen, vaikka joitain tyyppejä, kuten ”Härän verta”, kasvatetaan pääasiassa vihanneksille. Joitakin juurikkaiden lajikkeita kasvatetaan niiden kyvystä varastoida pitkään.
Kotipuutarhurin käytettävissä on useita avoimia pölytettyjä punajuuria. Crosbyn egyptiläinen on toinen erinomainen lajike, joka on kasvatettu paitsi yhtenäisen, makean punaisen juuren lisäksi myös herkän maukkaisten vihannestensa vuoksi. Jotkut varhaisimmista erääntyvistä perintölajien lajikkeet sisältää:
- Detroit Dark Red (kypsyy 58 päivässä)
- Varhainen ihme (52 päivää)
- Sangria (56 päivää)
- Kulta (58 päivää)
Ruby Queen kypsyy 60 päivässä ja on erittäin hellä, makea ja tasalaatuisilla juurilla, kun taas Lutz Green Leaf on valmis 70 päivässä ja on purppurapunaista, maukas vihreä yläosa ja sitä kasvatetaan talvijuurikkaana sokerijuurikkaana.
Jotkut hybridilajikkeet juurikkaiden joukossa ovat:
- Avenger, joka on hyvä vihreille ja maapallon muotoisille punaisille juurille
- Big Red kypsyy 55 päivässä ja on yksi parhaista myöhäisen kauden tuottajista.
- Gladiaattori kypsyy nopeasti vain 48 vuorokaudessa ja on hyvä säilytykseen.
- Tahdistimen valmistaja on valmis 50 päivässä ja sillä on erinomaiset juuret.
- Puna-ässä kypsyy 53 päivässä, makeilla juurilla ja voimakkaalla kasvulla.
- Warrior kestää 57 päivää, ja sillä on tasaiset, maapallon muotoiset juuret, jotka kehittyvät nopeasti ja vihreät vihertävät punaisella.
Siellä on myös miniatyyrilajikkeet punajuurista, kuten Little Ball (50 päivää) ja Little Mini Ball (54 päivää), joiden juuret ovat vain hopean dollarin kokoisia ja ovat siten erittäin lempeitä.
On myös joitain erikoisjuurikkaan lajikkeet kasvatettu erityisominaisuuksien vuoksi.
- Sylinteriä (60 päivää) kasvatetaan pitkän sylinterimäisen muodonsa vuoksi, mikä johtaa samankokoiseen viipaleeseen.
- Touchstone Gold on uusi lajike, jolla on pienet keltaiset juuret, jotka säilyttävät värinsä kypsennettynä.
- Green Top Bunching -tuotteella (65 päivää) on kirkkaan punaiset juuret, joissa vihreiden yläosat ovat parempia
- Kultaisella (55 päivää) on ihana voipuolinen keltainen väri ja makea, mieto maku
- Di Chioggia (50 päivää) on italialainen perintökalu, joka tunnetaan raidallisesta punaisesta ja valkoisesta sisustuksesta, makeasta, mietoisesta mausta ja varhaisesta kypsymisestä.
Minkä tyyppistä sokerijuurikkaan lajiketta päätätkin kasvattaa, eniten punajuuria voidaan säilyttää useita viikkoja joko jääkaapin pussiin, juurikellariin tai ulkokaivoon, joka on kaivettu maahan ennen jäädyttämistä. Juurikkaat säilyvät parhaiten lämpötilassa 32 ° F (95 ° C) ja kosteus 95 prosenttia.
