Mikä aiheuttaa salaattien tipburnin, salaattia hoidetaan tipburnilla
Salaatin tipburn on todella fysiologinen häiriö, joka on samanlainen kuin tomaatin kukinnan loppumätä. Kääntymistä aiheuttavan salaatin oireet ovat täsmälleen sellaisia kuin ne kuulostavat, yleensä lehtien päät tai reunat ruskenevat.
Ruskea alue voi olla rajattu muutamiin pieniin pisteisiin lehden reunan kohdalla tai lähellä tai se voi vaikuttaa lehden koko reunaan. Ruskeita suonia voi esiintyä lähellä ruskeita leesioita. Ruskeat täplät sulautuvat yhteen ja muodostavat lopulta ruskean reunan lehden reunaa pitkin.
Yleensä nuoret kypsyvät lehdet pää- ja lehtisalaateissa kärsivät tipburnista. Lehtisalaatti, voileipä ja endivi ovat alttiimpia tipburnille kuin rapeapäälajikkeet.
Mikä aiheuttaa salaattien tipburnin?
Tipburn liittyy kalsiumiin, ei alhaiseen maaperän kalsiumiin, vaan salaatin nopeasti kasvavien kudosten kykyyn käyttää kalsiumia. Kalsiumia tarvitaan vahvoihin soluseiniin. Se tapahtuu yleensä kuumana säällä, kun salaatti kasvaa nopeasti, mikä tekee kalsiumin jakautumisen epätasaiseksi kasvussa. Se vaikuttaa ulompiin lehtiin, koska ne liikkuvat enemmän kuin sisälehdet.
Tipburnin hallinta salaatissa
Herkkyys pilaantumiseen vaihtelee lajikkeesta toiseen. Kuten mainittiin, rapeapääsalaatit ovat vähemmän herkkiä. Tämä johtuu siitä, että ne kulkevat vähemmän kuin lehtisalat. Istuta kylmäpolttimen torjumiseksi vähemmän herkkiä salaattimuotoja.
Kalsiumsumutteilla voi olla jonkin verran hyötyä, mutta jälleen kerran, tämä häiriö ei liity kalsiumiin maaperässä, vaan pikemminkin siihen, kuinka se jakautuu kasvissa. Vielä tärkeämpää näyttää olevan vesitilanteen hallinta. Johdonmukainen kastelu helpottaa kalsiumin kuljetusta kasviin, mikä vähentää kipinöintiä.
Lopuksi tipburn ei ole haitallista. Kaupallisten viljelijöiden kohdalla se vähentää myyntikelpoisuutta, mutta kotimarkkinoiden viljelijälle vie vain ruskistavat reunat ja kuluta tavalliseen tapaan.
