Mikä on vääriä banaaneja koskevia tietoja Ensete vääriä banaanikasveista
Arvokas ravintosato, Ensete ventricosum viljely tarjoaa enemmän ruokaa neliömetriä kohti kuin mikään muu vilja. Ensete vääriä banaanikasveja, jotka tunnetaan nimellä "väärät banaanit", näyttävät nimellistensä kaltaisilta, vain suuremmilta (12 metriä korkeilta), pystyllisemmillä lehtiin ja syötäviltä hedelmiltä. Suuret lehdet ovat lanssinmuotoisia, spiraalimaisesti asetettuja ja kirkkaanvihreitä, jotka on painettu punaisella keskellä. Ensete-väärien banaanikasvien ”runko” on oikeastaan kolme erillistä osaa.
Joten mihin vääriä banaaneja käytetään? Tämän metrin paksuisen tavaratilan tai ”näennäisvarren” sisällä on tärkkelyspitoisen pääryhmän päätuote, joka massoidaan ja sitten fermentoidaan, kun se on haudattu maan alla kolmeksi kuuteen kuukauteen. Saatua tuotetta kutsutaan “kocho”, joka on vähän kuin raskas leipä ja jota syödään maidon, juuston, kaalin, lihan ja tai kahvin kanssa.
Tuloksena olevat Ensete-väärät banaanikasvit eivät tarjoa paitsi ruokaa myös kuitua köysien ja mattojen valmistukseen. Väärällä banaanilla on myös lääketieteellistä käyttöä haavojen ja luunmurtumien parantamisessa, mikä auttaa niitä parantumaan nopeammin.
Lisätietoja väärästä banaanista
Tämä perinteinen katkotila on erittäin kuivuutta kestävää, ja voi itse asiassa elää jopa seitsemän vuotta ilman vettä. Tämä tarjoaa ihmisille luotettavan ravintolähteen eikä takaa nälänhätäaikaa kuivuuden aikana. Ensete kestää neljä-viisi vuotta kypsymiseen; siksi istutukset porrastetaan, jotta saatavana oleva sato säilytetään jokaisella vuodenajalla.
Vaikka villi Ensete on tuotettu siementen lisääntymisellä, Ensete ventricosum viljely tapahtuu tikarista, joista yhdestä emäkasvista tuotetaan jopa 400 tikkaria. Näitä kasveja viljellään sekoitetussa järjestelmässä, joka sekoittaa jyvät kuten vehnä ja ohra tai durra, kahvi ja eläimet Ensete ventricosum viljely.
Enseten rooli kestävässä maataloudessa
Ensete toimii isäntäkasvina sellaisille satoille kuin kahvi. Kahvikasvit on istutettu Ensete-varjoon, ja niitä hoitaa sen kuitumaisen vartalon laaja vesisäiliö. Tämä muodostaa symbioottisen suhteen; voitto / voitto viljelijälle elintarvike- ja käteisviljelykasvista kestävällä tavalla.
Vaikka perinteinen ruokakasvi monissa Afrikan osissa, kaikki siellä olevat kulttuurit eivät viljele sitä. Sen käyttöönotto useammalle näille alueille on erittäin tärkeää ja voi olla avain ravitsemusturvallisuudelle, luoda maaseudun kehitystä ja tukea kestävää maankäyttöä.
Ensete-kasvi nähdään suurena siunauksena siirtymävaiheessa, joka korvaa sellaiset ympäristölle haitalliset lajit kuin eukalyptus. Oikea ravitsemus on välttämätöntä, ja sen on osoitettu edistävän korkeampaa koulutustasoa, tietysti terveyttä ja yleistä hyvinvointia.
