Mikä on Genovese Basil? Lisätietoja Genovese Basilin viljelystä ja hoidosta

Tuoreet tai kuivatut basilikan lehdet ovat olennainen osa monia italialaisia, kreikkalaisia ​​ja aasialaisia ​​ruokia. Jos rakastat tehdä tuoreita puutarhapestosta tai caprese-salaateista, saatat kasvattaa tyyppistä makeaa basilikaa, joka tunnetaan nimellä Genovese basilika..

Mikä on Genovese Basil?

Genovese-basilika on monenlainen makea basilika, joka on peräisin Italiasta. Sen voimakkaat, suuret lehdet ovat makea, hieman mausteinen. Genovese-basilikasta saadaan kirkkaanvihreitä, hieman rypistyneitä lehtiä, jotka voivat kasvaa jopa 7,6 cm: n pituisiksi. Ne ovat erinomaisia ​​pesto-, café-salaatti- ja muihin ruokalajeihin, jotka vaativat suuria, tuoreita basilikanlehtiä. Itse asiassa Genovesen basilikan käyttö on paljon samaa kuin minkä tahansa muun makean basilikan kasvin kanssa.

Genovesen basilikan kasvit voivat kasvaa 2–3 jalkaa (.61 - .91 m) korkeiksi. Kasvit kasvavat täydessä, tuuheassa muodossa, jos kärkeä puristetaan säännöllisesti ja kasvin ei sallita kukinnan. Heti kun basilikan kasvit tuottavat kukkia, koko kasvin energia suunnataan kukkasien ja siementen tuotantoon, ja kasvin vegetatiiviset osat lakkaavat kasvamasta.

Jos Genovese-basilikan kasvit kuitenkin menevät kukinnan piiriin, kukkia voidaan korjata ja käyttää resepteissä, jotka vaativat basilikaa. Basilikan kukilla sanotaan kuitenkin olevan paljon keskittyneempi basilikan maku ja tuoksu, joten niitä tulisi käyttää säästeliäästi.

Kuinka kasvattaa Genovese-basilikan kasveja

Genovese-basilika on edullinen lajike makeaa basilikaa, ei pelkästään suurten, makeiden lehtiensä takia, mutta se on myös hidas kiinnittymään äärimmäisessä kuumuudessa eikä muutu katkeraksi iän myötä. Kuten muutkin basilikalajikkeet, myös Genovese-basilikan kasvit mieluummin pitävät paikassa, jolla on rikas, hedelmällinen maaperä ja vähintään kuusi tuntia auringonvaloa päivässä. On parasta luoda ravinnepitoinen peti basilikan kasveille kuin istuttaa heikossa maaperässä ja luottaa lannoitteisiin niiden ruokkimiseksi. Lannoitteet voivat vaikuttaa negatiivisesti basilikan kasvien makuun, tuoksuun ja voimakkuuteen.

Genovesen basilikan viljelyvaatimukset ovat samat kuin minkä tahansa basilikan kasvien. Siemenet tulee kylvetä sisätiloissa neljä-kuusi viikkoa ennen viimeistä odotettua pakkaspäivää alueellesi. Genovese-basilikan kasvien pitäisi itää noin 5-10 päivässä, mutta kasveja ei tule asettaa ulkona ennen kuin päivälämpötilat pysyvät tasaisesti alueella 70 F. (21 ° C)..

Genovese-basilikan kasvit ovat myös erinomaisia ​​käytettäväksi säiliöissä. Vanhempina aikoina basilikaa istutettiin ikkunalaatikoihin tai ikkunalaatikoihin ruhojen pitämiseksi poissa.