Mikä on sipuli Mushy Rot -vinkkejä sipulien Mushy-mätän hallintaan

Sipulit ovat yleinen ainesosa monissa resepteissä. Paistatpa sitten niitä, paistat, keität, halaat, grillaat tai syöt niitä raa'ina, sipulit antavat kuoretta ja aromaattisia iloita mistä tahansa ruoasta. Sipulien kasvattaminen on melko helppoa hyvin kuivattavassa maaperässä, jossa on runsaasti orgaanista ainetta. Sipulien sadonkorjuu ja varastointi oikein auttaa pitämään kasviksia kuukausien ajan. Sipulien sieninen mänty on varastoidun Alliumin Akilles-kantapää. Se ei vain mädä infektoitunutta sipulia, vaan tauti leviää helposti varastointitilanteissa.

Yksi sipulimainen sipuli voi pilata koko korjatun sadon. Tämä johtuu siitä, että tauti johtuu sienestä, Rhizopus microsporus. Kasvitieteellisen nimen jälkimmäinen osa viittaa itiöiden määriin, joita tämä hedelmällinen sieni tuottaa. Sipulit, joilla on jonkinlainen vahinko, joka tapahtuu usein sadonkorjuussa, ovat saaliita sieni-itiöiden leviämiselle.

Sipulit, joita säilytetään korkeassa kosteudessa ja joita ei ole kunnolla kovettunut, kärsivät useimmiten. Liiallinen kosteus tarjoaa täydellisen kasvualustan sienelle, joka talvenee talvella maaperässä. Juurikasvina sipulit altistuvat suoraan sienelle, mutta niissä ei ole merkkejä, ellei suojaavaan ulkokuoreen tunkeudu.

Sipulin tunnistaminen Mushy Rotin kanssa

Varhaiset infektion oireet ovat liukastettua ihoa, jota seuraa pehmentävä kerros. Valkoisissa tai keltaisissa sipuleissa kerrokset tummuvat. Violetissa sipulissa väri muuttuu syvästi violetti-mustana.

Vakavasti sipulit haisevat melko kauheilta ajan myötä. Sipulin tuoksu on heti sipulimaista, mutta siinä on makea, loukkaava haju. Vain sipulipussin avaaminen ja hajun haju voi usein tunnistaa taudin ennen visuaalisia vihjeitä.

Jos vain yksi sipuli on saanut tartunnan, poista se ja pese sitten kaikki muut huolellisesti. Aseta ne kuivumaan perusteellisesti ennen kuin ne pakataan tai pakkataan uudelleen varastointia varten. Tämän pitäisi estää tämän erittäin tarttuvan taudin leviäminen.

Sipulien mushy-rottaudin ehkäisy

Viljan kierto voi olla jonkin verran hyödyllistä, koska tauti talvehtii maaperässä ja sitä voidaan myös levätä jäljelle jääneissä kasvinjätteissä. Minkä tahansa muodon Allium voi tarttua sienitaudista, joten kiertojen tulisi välttää ketään perheenjäseniä, jotka on istutettu kyseiselle alueelle vähintään 3 vuoden ajan.

Huolellinen käsittely ja sadonkorjuu ovat avaimia sipulien mushymäisen mätän estämiseksi. Mekaaniset vammat voivat johtaa itiöiden lisäämiseen sipuliin, mutta samoin kuin aurinkovoide, jäätyminen ja mustelmat.

Koveta korjatut sipulit kerroksessa lämpimässä, kuivassa paikassa vähintään 2 viikkoa ennen niiden pakkaamista varastointia varten. Oikea kovettuminen voi vähentää kosteuspitoisuutta, joka kannustaa sienen kasvua. Säilytä sipulia viileässä, kuivassa paikassa.