Yacon kasvien hoito Yacon istutusopas ja tiedot
Yacon on kotoisin Andista, nykypäivän Kolumbiassa, Boliviassa, Ecuadorissa ja Perussa. Se on saavuttanut suosiota maailmanlaajuisesti, osittain epätavallisen makeuslähteensä vuoksi. Toisin kuin useimmat mukulat, jotka saavat makeutensa glukoosista, yaconjuuri saa makeutensa inuliinista, jota ihmiskeho ei pysty käsittelemään. Tämä tarkoittaa, että voit maistaa yacon-juuren makeutta, mutta kehosi ei metaboloi sitä. Tämä on hyvä uutinen ihmisille, jotka haluavat laihtua, ja erityisen hyvä uutinen diabeetikoille.
Yacon-kasvi voi kasvaa 2 metrin korkeudeksi (6,5 jalkaa), ja sen päällä on pieniä, päivänkakkaramaisia keltaisia kukkia. Maanalaisessa alueella on kaksi erillistä elementtiä. Päällä on kokoelma punertavia juurakot, joka näyttää vähän kuin inkiväärijuuri. Niiden alapuolella ovat ruskeat, syötävät mukulat, ulkomuodoltaan hyvin samanlaiset kuin bataatti.
Kuinka kasvattaa Yacon-kasveja
Yacon ei leviä siementen, vaan juurakoiden kautta: se punaisen rypäleen heti maaperän alapuolella. Jos aloitat varmentamattomien juurakoiden kanssa, pidä niitä pimeässä paikassa, peitettynä kostealla hiekalla.
Kun ne ovat itäneet, istuta ne 3 tuuman (1 tuuman) syvyyteen hyvin työstettyyn, kompostoituun maaperään ja peitä ne multaa. Kasvien kasvu on hidasta, joten jos asut alueella, jossa kokee pakkasta, aloita ne sisätiloissa hyvin varhain keväällä. Päivän pituus ei vaikuta niiden kasvuun, joten jos asut huurtumattomalla alueella, ne voidaan istuttaa milloin tahansa vuoden aikana.
Yaconin kasvien hoito on helppoa, vaikka kasvitkin ovat erittäin korkeita ja ne on ehkä vaadittava. Kuuden-seitsemän kuukauden kuluttua kasvit alkavat luonnollisesti ruskeutua ja kuolla. Tämä on aika sadolle. Kaivaa huolellisesti käsin, jotta juuret eivät vahingoitu.
Aseta mukulat kuivumaan - ne voivat istua auringossa jopa kaksi viikkoa lisäämään makeutta. Varastoi sitten ne viileässä, kuivassa, tuuletetussa paikassa. Varaa seuraavan vuoden istutusta varten juurakot.
