Pyökkien tunnistus Kasvavat pyökit maisemassa
Pyökki on helppo tunnistaa sileällä, harmaalla kuorellaan, jonka puu pitää koko eliniän. Varjoisissa paikoissa pyökillä on massiivinen, suora runko, joka kohoaa vähintään 80 metrin korkeuteen. Kruunu pysyy pienenä, mutta varjossa tiheänä. Puut ovat lyhyempiä täydessä auringossa, mutta ne kehittävät suuren, leviävän kruunun.
Pyökkipuun lehdet ovat noin 6 tuumaa pitkiä ja 2 ½ tuumaa leveitä saha-hampaan reunoilla ja paljon sivulaskimoita. Kukkia jää yleensä huomaamatta. Pienet, keltaiset uroskukat kukkivat pyöreissä rypäleissä oksat pitkin ja pienet, punaiset naaraskukat kukkivat oksien päissä varhain keväällä. Pölytysten jälkeen naaraskukka antaa tilaa syötäville pyökinpähkinöille, joita nauttivat monet pienet nisäkkäät ja linnut.
Amerikkalainen pyökki on Yhdysvalloissa yleisesti nähty lajike, vaikka ympäri Eurooppaa ja Aasiaa löytyy useita pyökkityyppejä. Amerikan piikkipalkki (Carpinus caroliniana) kutsutaan joskus siniseksi pyökkeeksi, mutta se on pienen puun tai pensaan sukua vailla oleva laji.
Pyökki istutus
Istuta pyökit hyvään, rikkaaseen, happamaan maaperään, joka ei ole tiivistynyt. Se pitää kosteasta, hyvin kuivatusta maaperästä. Tiheä kruunu leviää kypsyydessä 40 - 60 jalkaa, joten anna sille paljon tilaa. Pyökit elävät 200-300 vuotta, joten valitse paikka huolellisesti.
Kaivaa istutus reikää kaksi-kolme kertaa leveämpää kuin juuripallo, jotta maaperä irtoaa istutusalueen ympäriltä. Tämä rohkaisee juuria leviämään ympäröivään maaperään sen sijaan, että pysyisi reikässä. Jos maaperä ei ole erityisen rikas, lisää täytteen likaan muutama komposti täynnä lapia. Älä lisää muita muutoksia istutusaikana.
Pyökkien hoito
Äskettäin istutetut pyökit tarvitsevat paljon kosteutta, joten kastele niitä viikoittain ilman sadetta. Kypsät puut kestävät kohtalaista kuivuutta, mutta ne pärjäävät parhaiten hyvällä liottamisella, kun olet ollut kuukausi tai enemmän ilman vihreää sadetta. Levitä 2 tai 3 tuuman kerros multaa nuorten puiden juurialueelle auttaaksesi maaperää pitämään kosteuden. Kun tiheä kruunu on kehittynyt, multaa ei enää tarvita, mutta se pitää paljaan maan puun ympärillä näyttämään siistiltä.
Pyökit tarvitsevat säännöllistä lannoitusta. Levitä lannoite juurivyöhykkeelle ja kastele se sitten. Käytä puntaa 10-10-10 lannoitetta kutakin juura-alueen 100 neliöjalkaa kohti. Juurivyöhyke ulottuu noin jalka puun katoksen yli.