Indigo-kasveista saatava väriaine Opi Indigo-väriaineen valmistamisesta
Prosessi, jolla vihreät lehdet muuttuvat kirkkaansinisiksi väriaineiksi käymisen avulla, on kulunut tuhansia vuosia. Suurimmalla osalla kulttuureista on omat reseptit ja tekniikat, joihin liittyy usein henkisiä riittejä luonnollisen indigovärin luomiseksi.
Indigokasveista peräisin olevan väriaineen syntymäpaikka on Intia, jossa väriainepasta kuivataan kakkuiksi kuljetuksen ja myynnin helpottamiseksi. Teollisen vallankumouksen aikana kysyntävärjäys indigolla saavutti zeniittinsä Levi Strauss -sinisten farkut-farkut suosion vuoksi. Koska indigovärin tekeminen vie paljon, ja tarkoitan PALJON lehtiä, kysyntä alkoi ylittää tarjonnan ja niin alkoi etsiä vaihtoehtoa.
Vuonna 1883 Adolf von Baeyer (kyllä, aspiriinikaveri) alkoi tutkia indigon kemiallista rakennetta. Kokeilunsa aikana hän huomasi voivansa toistaa värin synteettisesti ja loput on historiaa. Vuonna 1905 Baeyer sai Nobel-palkinnon löytöstään ja siniset farkut pelastettiin sukupuuttoon.
Kuinka teet värjäystä Indigon kanssa?
Indigovärin valmistamiseksi tarvitset lehtiä useista kasvilajeista, kuten indigosta, vanusta ja monikulmioista. Lehdissä olevaa väriainetta ei oikeastaan ole, ennen kuin sitä on manipuloitu. Väriaineesta vastuussa olevaa kemikaalia kutsutaan indikaattoriksi. Muinaiseen käytäntöön, jolla uutettaisiin indikaattori ja muutetaan se indigoksi, sisältyy lehtien käyminen.
Ensinnäkin sarja säiliöitä asetetaan askelmaiseksi korkeimmasta matalaan. Korkein säiliö on, missä tuoreet lehdet sijoitetaan yhdessä indimulsiini-nimisen entsyymin kanssa, joka hajottaa indikaattorin indoksyyliksi ja glukoosiksi. Prosessin tapahtuessa se vapauttaa hiilidioksidia ja säiliön sisältö muuttuu likaiseksi keltaiseksi.
Ensimmäinen käymiskierros kestää noin 14 tuntia, minkä jälkeen neste valutetaan toiseen säiliöön, askel alaspäin ensimmäisestä. Saatua seosta sekoitetaan päitsimien kanssa ilman sisällyttämiseksi siihen, mikä antaa panimon hapettaa indoksyyli indigotiiniksi. Kun indigotiini asettuu toisen säiliön pohjalle, neste suodatetaan pois. Laskettu indigotiini siirretään toiseen säiliöön, kolmanteen säiliöön, ja kuumennetaan fermentointiprosessin pysäyttämiseksi. Lopputulos suodatetaan epäpuhtauksien poistamiseksi ja kuivataan sitten paksun tahnan muodostamiseksi.
Tämä on menetelmä, jolla intialaiset ovat tuottaneet indigon tuhansia vuosia. Japanilaisilla on erilainen prosessi, joka erottaa indigon monikulmiokasvista. Uuttaminen sekoitetaan sitten kalkkikivijauheeseen, suolatuhkaan, vehnänkuorejauheeseen ja luonnollisesti sakean vuoksi, koska mihin muuhun tarkoitukseen sitä käytetään, mutta väriaineen valmistamiseen, eikö? Tuloksena olevan seoksen annetaan käydä noin viikon ajan, jotta muodostuu sukumo-niminen pigmentti.
