Kasvava Taro ruokaa varten Kuinka kasvattaa ja korjata Taro-juuria

Taro, Araceae-perheen jäsen, on yleinen nimi, jolla suuri määrä kasveja asuu. Perheessä on monia puutarhaan sopivia syötäviä taro-lajikkeita. Tarosta kutsutaan toisinaan myös norsukorvaksi kasvien suurten lehtien takia. Taroa kutsutaan myös dasheeniksi.

Tätä monivuotista trooppista subtrooppista kasvia viljellään tärkkelyspitoisen makean mukulansa vuoksi. Lehtien voi syödä myös, ja se on keitetty paljon kuin muut vihreät. Se on runsaasti mineraaleja ja vitamiineja A, B ja C. Karibialla vihreät keitetään kuuluisasti maljaksi, jota kutsutaan callalooksi. Mukula kypsennetään ja murskataan tahnaksi, nimeltään poi, joka oli aiemmin yleinen havaijilainen niitti.

Taron suurten mukuloiden tai mukuloiden tärkkelys on hyvin sulavaa, joten tarojauhot ovat erinomainen lisäys äidinmaidonkorvikkeisiin ja vauvanruoiin. Se on hyvä lähde hiilihydraateille ja vähemmässä määrin kaliumille ja proteiineille.

Elintarvikkeiden taron kasvattamista pidetään moninaisina sadoina, mutta etenkin Aasiassa. Yleisin ruokalähteinä käytetty laji on Kolokasia esculenta.

Kuinka kasvattaa ja korjata Taroa

Kuten mainittiin, taro on trooppisesta subtrooppiseen, mutta jos et asu tällaisessa ilmastossa (USDA-alueet 10-11), voit kokeilla taron kasvattamista kasvihuoneessa. Suuret lehdet kasvavat 3–6 metrin korkeudesta, joten se tarvitsee tilaa. Tarvitaan myös kärsivällisyyttä, koska taro tarvitsee 7 kuukauden lämpimän sään kypsymiseen.

Jotta näet kuvan kuinka monta kasvia kasvaa, 10–15 kasvia henkilöä kohti on hyvä keskiarvo. Kasvi leviää helposti mukuloiden kautta, joita voi saada tietyistä taimitarhoista tai ruokakaupoista, varsinkin jos sinulla on pääsy Aasian markkinoille. Lajista riippuen mukulat voivat olla sileitä ja pyöreitä tai karkeita ja kuitumaisia. Siitä huolimatta, aseta mukula vain puutarhan alueelle, jolla on rikas, kostea, hyvin kuivattava maaperä, jonka pH on välillä 5,5 - 6,5.

Aseta mukulat 6 tuuman syvyyteen vakoihin ja peitä 2 - 3 tuuman maaperällä, erotettuna 15 - 24 tuumaa välein rivillä, jotka ovat 40 tuumaa toisistaan. Pidä taro jatkuvasti kosteana; taroa kasvatetaan usein märissä paddyissa, kuten riisissä. Syötä taro korkealla kaliumilla kulkeutuvalla orgaanisella lannoitteella, kompostilla tai kompostiteellä.

Taron lopulliseksi toimittamiseksi toinen sato voidaan istuttaa rivien väliin noin 12 viikkoa ennen ensimmäisen sadon korjaamista.

Sadonkorjuu Taro Roots

Ensimmäisen viikon aikana sinun tulee huomata pieni vihreä varsi pistäytymässä maaperän läpi. Pian kasvista tulee paksu pensas, joka voi kasvattaa jalan korkeintaan 6 jalkaa lajista riippuen. Kasvin kasvaessa se jatkaa versojen, lehtien ja mukuloiden lähettämistä, joiden avulla voit jatkuvasti korjata osaa kasvista vahingoittamatta sitä. Koko prosessi kestää noin 200 päivää mukuloiden istuttamisesta sadonkorjuuhun.

Mursumien (mukuloiden) korjaamiseksi nosta ne kevyesti maaperästä puutarhahaarukalla juuri ennen syksyn ensimmäisiä pakkasia. Lehdet voidaan poimia heti, kun ensimmäiset lehdet ovat avanneet. Niin kauan kuin et leikkaa kaikkia lehtiä, kasvaa uusia, mikä antaa jatkuvan määrän vihreitä.