Nigella yrttilääkkeet - kuinka Nigella Sativaa käytetään yrttikasvina
Nigella-viljely puutarhassa antaa sinulle paitsi kerätä siemeniä yrtti- ja lääkekäyttöön myös nauttia kauniista vuosittaisista. Se kasvaa 8–12 tuumaa (20–30 cm.) Korkuisina hienoilla, raikkailla lehdillä ja herkillä sinisillä tai valkoisilla kukilla. Anna kukien kuivua ja kehittyä palkoiksi ja voit kerätä ja käyttää pieniä, mustia siemeniä.
Kun käytät nigella-kasveja siementen kulinaariseksi arvoksi, sinulla on useita vaihtoehtoja. Voit käyttää siemeniä kokonaan tai jauhaa niitä, ja voit paahtoa ne ensin tai käyttää raakana. Siementen maku on kuvattu katkeraksi ja oreganon, pippurin ja sipulin yhdistelmäksi.
Käytä nigella-siemeniä kastikkeissa ja curryissa, jauhetuna pippurivaihtoehtona, salaateissa ja vihanneksissa sekä sekoitusperunoissa. Joihinkin perinteisiin nigella-käyttötarkoituksiin sisältyy sen lisääminen juustojuustoresepteihin, perunaruokia ja leiviin, joko sekoitettuna taikinaan tai sirottamalla päälle.
On olemassa monia perinteisiä nigella-kasviperäisiä lääkkeitä useista kulttuureista, ja vaikka sitä pidetään yleensä turvallisena yrttinä, on aina tärkeää keskustella lääkärisi kanssa ennen minkään yrtin käyttöä lääketieteellisiin tarkoituksiin. Yksi perinteinen käyttö on ollut hengitysongelmiin, mukaan lukien astma, infektiot, allergiat ja emfyseema. Muita käyttötarkoituksia Välimeren alueen kulttuureissa käytetään maksasairauksiin, ripuliin, dysenteeriaan, koolikoihin, loisiin ja paiseisiin.
Nykyaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että nigella voi tarjota parantavia vaikutuksia moniin sairauksiin. Siementen on osoitettu olevan diabeteksen vastaisia, antimikrobisia ja anti-inflammatorisia, lievittämään kipua, parantamaan astmaatikoiden hengitystä, suojelemaan maksaa ja munuaisia sekä parantamaan maha-suolikanavan tuskaa.
Nigella-siemenet voivat jopa osoittautua hyödyllisiksi auttamalla ihmisiä voittamaan opioidiriippuvuudet. Ja jatkuvasta tutkimuksesta on saatu enemmän todisteita siitä, että nigellassa olevat yhdisteet saattavat suojata syöpää vastaan tai jopa hidastaa syöpäsolujen ja kasvainten kasvua.
Nigella on hieno kasvi kasvaa puutarhassa, ja siemenet ovat maukkaita monissa ruokia. Ne voivat myös tarjota merkittäviä terveyshyötyjä.
Huomautus: Nigella damascena, tai love-in-a-mist-kukka, istutetaan yleisesti puutarhoihin sen koristekukintojen vuoksi. Vaikka tämä serkku ei ole sama artikkelissa mainittu nigella, myös sillä sanotaan olevan syötäviä siemeniä, tosin hieman maukkaampaa makua.
