Amaranthikasvien sadonkorjuu, kun on amaranth-sadonkorjuuaika

Amarantti on kasvi, joka luokitellaan neljään luokkaan: vilja-, vihannes-, koriste- tai rikkaruohoon. Erot ovat enemmän tai vähemmän kulttuurisia mieltymyksiä, koska kaikki tyypit ovat syötäviä ja erittäin ravitsevia. Sekä vihannekset että siemenet ovat syötäviä, vihannekset maistuvat hieman pinaatin kaltaisilta, ja siemenet jauhetaan jauhoiksi tai syödään paljon kuin quinoa samanlaisella proteiininlyönnillä.

Vaikka 60-70 lama-amaranttilajista 40 pidetään kotoperäisinä Amerikassa, kasvatat todennäköisesti yhtä kolmesta: A. hypochondriacus (Prinssin sulka), A. cruentus (Violetti Amarantti) tai A. kolmivärinen (Tampala, jota kasvatetaan pääasiassa lehtiensä vuoksi). Kahden ensimmäisen siemenet ovat luonnonvalkoisia vaaleanpunaisiin, kun taas jälkimmäinen on musta ja kiiltävä.

Amaranttijyvien kerääminen kaikentyyppisistä amarantteista on oikein, mutta joissain areenoissa mustan siemenen sekoittamista vaaleampiin jyviin pidetään epäpuhtauksina, mikä on puhtaasti kosmeettista ajattelua, koska ne ovat kaikki syötäviä.

Milloin korjata Amaranth

Voit aloittaa viheriöiden viljakasvien korjaamisen melkein heti. Nuoret vihreät ovat täydellisiä salaatteihin, kun taas vanhemmat vihreät ovat parempia, kun ne keitetään kuten pinaattia.

Siemenet kypsyvät noin kolme kuukautta istutuksen jälkeen, yleensä keski- tai loppukesästä ilmastosta ja istutuksesta riippuen. He ovat valmiita sadonkorjuuta, kun ne alkavat pudota kukkapäästä (tupsu). Anna tupsua kevyesti ravistaa. Jos näet siemeniä putoamasta tupsua, on huono sadonkorjuuaika.

Kuinka korjata Amaranth

Nyt kun olet varmistanut, että siemenet ovat valmiita satoa varten, voit joko leikata, ripustaa kuivaksi kasvit ja sitten erottaa siemenet märeistä tai odottaa leikkaavan tupsu kasvista kuivalla päivänä, 3–7 päivää kovan pakkasen jälkeen. Siihen mennessä siemenet ovat ehdottomasti kuivia. Linnut saattavat kuitenkin olla saaneet paljon enemmän niistä kuin sinä haluat.

Toinen tapa korjata amarantti on, kun siemenet alkavat pudota helposti tupsilta, ota siemenpäät käsiisi ja hiero niitä kauhan yli siementen sieppaamiseksi. Jälkimmäinen menetelmä vaatii useita sadonkorjuuja tällä tavalla jäljellä olevien siementen poistamiseksi kuivuneina. Se vähentää myös poistettavien roskien ja kalvojen määrää.

Riippumatta siitä, kuinka korjaat amarantinsiemeniä, sinun on kalastettava peura siemenistä. Voit tehdä tämän peräkkäisten seulojen avulla; pinoa erikokoiset seulat pienimmästä pohjasta suurimpaan yläosassa ja ravista siemenet ja kalvo niiden läpi. Kun olet ottanut seulan pinon toisistaan, sinulle jää yksi, joka sisältää vain siemeniä.

Voit myös käyttää 'ramppi' -menetelmää siementen poistamiseen märeistä. Tätä kutsutaan myös 'puhalla ja lentää' -menetelmäksi, ja se pitäisi todella tehdä ulkona, ettet halua sotkua keittiöön. Aseta evästearkki tasaiseksi maahan ja luo leikkauslevyllä kulmaramppi. Kaada siemen evästearkkiin ja puhalta kohti luiskaa. Siemenet rullataan ramppi ylös ja takaisin alaspäin, kun taas pehnat puhaltavat leikkuulaudan ulkopuolelle.

Kun ammatti on korjattu, se on kuivattava kokonaan, ennen kuin säilytät sitä. muuten se homeistuu. Jätä se lokeroihin kuivumaan auringossa tai sisätiloissa lähellä lämmityslähdettä. Sekoita siemeniä toisinaan, kunnes ne ovat täysin kuivia. Säilytä niitä ilmatiiviissä astiassa viileässä, kuivassa tilassa enintään 6 kuukautta.