Kuumajen paprikoiden sadonkorjuun vinkkejä kuumien paprikoiden poimintaan

Useimmilla paprikoilla kuluu vähintään 70 päivää uudelleenistutuksesta ja vielä 3-4 viikkoa sen jälkeen kypsyyteen. Kuumat paprikat vievät usein pidempään. Varmista, että tiedät, minkä tyyppinen pippuri olet istuttanut, ja etsi sitten päivät kypsyyteen. Jos sinulla on kasvitunniste tai siemenpaketti, istutusajan tulisi olla siellä. Jos ei, on aina Internet. Jos et tiedä, mitä lajiketta kasvatat, joudut tarkistamaan sadonkorjuuajan muilla tavoilla.

Kypsyyspäivät antavat sinulle suuren vihjeen siitä, milloin kuuman pippurin sato alkaa, mutta on myös muita vihjeitä. Kaikki paprikat alkavat vihreältä ja kypsyessään muuttuvat väreiksi. Useimmat kuumat paprikat muuttuvat punaisiksi kypsyessään, mutta niitä voidaan syödä myös raa'ina. Kuumat paprikat myös kuumenevat kypsyessään.

Pippuria voidaan syödä korkeintaan missä tahansa kehitysvaiheessa, mutta jos haluat poimia paprikat, jotka ovat niin kuumia kuin mahdollista, odota kuuman pippurin satoa, kunnes ne ovat punaisia.

Kuumajen paprikoiden sato ja varastointi

Kuten mainittiin, voit aloittaa kuumien paprikoiden poimimisen melkein missä tahansa vaiheessa. Varmista vain, että hedelmät ovat kiinteitä. Pippureita, jotka jäävät kasvin kypsyteen, voidaan silti käyttää, jos ne ovat kiinteitä. Muista, että mitä useammin leikkaa hedelmiä, sitä useammin kasvi kukkii ja tuottaa.

Kun olet valmis aloittamaan kuumien paprikoiden korjuun, leikkaa hedelmät kasvista terävällä leikkausleikkauksella tai veitsellä, jättämällä pippuriin hiukan varret. Ja yleensä on suositeltavaa, että käytät käsineitä leikkaamalla hedelmiä kasvista, jotta ärsytät ihoasi.

Pepperit, jotka on korjattu heti, kun ne alkavat muuttua väriltään, kypsyvät edelleen huoneenlämpötilassa kolme päivää. Ne, jotka ovat täysikokoisia, voidaan syödä vihreinä.

Korjatut kuumat paprikat voidaan pitää 13 ° C: n lämpötilassa kahden viikon ajan. Älä säilytä niitä lämpötilassa, joka on viileämpi kuin 7 ° C (45 ° F). Muuten ne pehmenevät ja kutistuvat. Jos jääkaappiasi ei ole asetettu liian kylmäksi, pese paprikat, kuivaa ne ja säilytä ne sitten rei'itetyssä muovipussiin rapeaksi.

Jos huomaat, että sinulla on liian paljon paprikaa, jotta niitä voi käyttää nopeasti, kokeile peittaamalla ne tai jäädyttämällä ne tuoreina ja kuutioina tai paahdettuja myöhempää käyttöä varten..