Palsternakkojen sadonkorjuu talvella Kuinka kasvattaa pastinaakkasatoa

Pastinaakki on viileä vuodenaikainen juurikasvihannes, joka on teknisesti joka toinen vuosi, mutta jota yleensä kasvatetaan talvivuotiona. Ne kasvavat hyvin täydessä auringossa osittain varjoon mistä tahansa rikkaasta, hedelmällisestä, löysästä, hyvin kuivattavasta maaperästä. Pastinaksilla on kuitenkin vaikea kasvaa kuumissa, kuivissa olosuhteissa, kuten Yhdysvaltojen eteläisillä alueilla. Ne voivat myös olla raskaita syöttölaitteita, ja vääristyneitä tai tainnut juuria voi muodostua, jos maaperässä ei ole tarpeeksi ravintoaineita.

Kokenut pastinaakan kasvattajat kertovat sinulle, että palsternakot maistuvat parhaiten vasta, kun he ovat kokeneet pakkasta. Tästä syystä monet puutarhurit kasvavat vain talvipiniksisantoa. Jäätymislämpötilat saavat pastinaakin juurten tärkkelykset muuttumaan sokeriksi, mistä seuraa porkkanamainen juurikasvihannes, jolla on luonnollisesti makea, pähkinäinen maku.

Kuinka ajoittaa talvinen pastinaakikorjuu

Makuherkän talvinen pastinaakin sadon saamiseksi kasvien tulisi antaa kokea vähintään kahden viikon tasaiset lämpötilat välillä 0–4 ° C..

Pastinaakit korjataan myöhään syksyllä tai alkutalvella sen jälkeen, kun niiden lehdet ovat kuivuneet pakkasesta. Puutarhurit voivat korjata kaikki palsternakot varastoitavaksi tai ne voidaan jättää maahan korjattavaksi koko talven ajan.

Siemenistä pastinaakkien kypsyysaste voi kestää 105–130 päivää. Keväällä istutettuina ne saavuttavat kypsyytensä loppukesän kuumuudessa eivätkä kehitä makeaa makuaan. Siemenet istutetaan sen sijaan keskikesästä loppukesään, jotta sadonkorjuu talvella saadaan.

Sitten kasvit lannoitetaan syksyllä ja multataan paksusti olkilla tai kompostilla ennen pakkasia. Siemeniä voidaan istuttaa myös puolivälissä ja myöhään syksyllä kasvaakseen puutarhassa koko talven ja korjata varhain keväällä. Kevään sadonkorjuuta varten juuret tulisi kuitenkin korjata varhain keväällä, ennen kuin lämpötilat nousevat liian korkeaksi.