Jalapeño-ihon murtuminen Mikä korjaa Jalapeño-paprikaa

Jalapeño-paprikoiden korjaus näyttää olevan pelottava tai vähäinen rako pippurin ihon pinnalle. Kun näet jalapeñon ihon halkeilua tällä tavalla, se tarkoittaa yksinkertaisesti, että sen on venytettävä pippurin nopean kasvun varmistamiseksi. Äkilliset sateet tai jokin muu runsaasti vettä (liotusletkut) yhdistettynä runsaaseen aurinkoon aiheuttavat pippurille kasvinsäilyn, mikä johtaa korkkimaan. Tätä korkkiprosessia esiintyy monen tyyppisissä paprikoissa, mutta ei paprikalajikkeissa.

Jalapeño Corking-tiedot

Jalapeñoja, jotka ovat korruptoituneet, ei ole usein nähty amerikkalaisessa supermarketissa. Tätä vähäistä virhettä pidetään haitana täällä sijaitseville viljelijöille, ja korruptoituneet paprikat jalostetaan todennäköisemmin purkituotteiksi, joissa vika on huomaamatta. Lisäksi korjatun jalapeñon iho voi olla hiukan paksumpi, jolla ei todellakaan ole mitään vaikutusta sen laatuun.

Muualla maailmassa ja tosi pippurin harrastajalle, pieni jalapeño-ihon murtuminen on todella toivottavaa laatua ja voi jopa kerätä korkeamman hinnan kuin sen merkitsemättömät sisarukset..

Erinomainen indikaattori jalapeños-sadonkorjuussa on mennä sadonkorjuun mukaan päivämäärällä, joka on lueteltu pippurin siemenpaketeissa. Optimaalinen poimimispäivämäärä annetaan alueella, koska erilaisia ​​paprikoita istutetaan eri vuodenaikoina samoin kuin vaihteluiden huomioon ottamiseksi USDA-viljelyvyöhykkeillä. Suurin osa kuumapippuria on 75–90 päivää istutuksen jälkeen.

Korjaaminen on kuitenkin hieno mittari siitä, milloin sinun pitää korjata jalapeño-paprikat. Kun paprikat ovat lähellä kypsymistä ja iho alkaa näyttää näitä stressimerkkejä (korkistuksia), seuraa niitä tarkasti. Korjaa paprikat ennen kuin iho halkeaa ja olet varma, että olet vetänyt paprikat kypsyyshuipulleen.