Ithaca-salaattikasvit ovat avointa pölyttävää rapeapääsalaattilajiketta, jonka on kehittänyt tohtori Minotti Cornellin yliopistosta, Ithaca, New York. Ithaca tuottaa tyypillisiä jäävuoren tiiviisti käärittyjä päitä, joiden pituus on noin 13,5 tuumaa (13,5 tuumaa)...