Vaikka Jerusalemin artisokan tukevat maanalaiset mukulat ovat syötäviä ja erittäin ravitsevia, ne tekevät kasvista erittäin vaikeasti hallittavissa. Jokainen kasvi tuottaa 75-200 mukkaa yhdellä kasvukaudella, ja jokainen mukula pystyy lähettämään jopa...