Rukia kasvatetaan elintarvikekasvina monissa osissa maailmaa, ja vilja on usein leivän keskeinen ainesosa. Kotipuutarhoissa rukiin viljely tapahtuu kuitenkin usein edullisena ja tehokkaana peitteenä. Yksi vaikeimmista viljakasveista, ruis, voidaan kylvetä myöhemmin...