Angelican sadonkorjuun vinkkejä kuinka Angelica yrttejä karsitaan

Angelica (Angelica archanlica) tunnetaan myös puutarha-enkeliksi, Pyhäksi Hengeksi, villijuuriksi ja norjalaiseksi enkeliksi. Se on muinainen yrtti, jota käytetään lääke- ja maagisten ominaisuuksiensa vuoksi; sen sanottiin torjuvan pahaa.

Kasvin kaikkiin osiin sisältyvä eteerinen öljy soveltuu monille käytetyille. Siemenet puristetaan ja syntynyttä öljyä käytetään elintarvikkeiden maustamiseen. Lappilaiset eivät vain syö angelicaa, vaan käyttävät sitä lääketieteellisesti ja jopa korvatuksi purutupakkaan. Norjalaiset murskavat juuret leivissä käytettäväksi ja inuiitit käyttävät varret kuin selleri.

Kuten mainittiin, angelica voi tulla melko pitkä, joten pelkästään tästä syystä jotakin järkevää karsimista voidaan suositella. Vaikka angelica-kasveja kasvatetaan usein niiden makeiden juurten vuoksi, myös niiden varret ja lehdet korjataan usein, mikä merkitsee enemmän tai vähemmän yksinkertaista engelican karsimista. Joten kuinka karsia angelica-yrttejä?

Angelican karsiminen

Angelican sadonkorjuu voi koskea koko kasvia. Nuoret varret sokeroidaan ja niitä käytetään kakkujen koristamiseen, lehtiä voidaan käyttää tuoksutyynyissä ja juuret voidaan keittää voilla ja / tai sekoittaa hapokas marjoihin tai raparperiin niiden happamuuden vähentämiseksi.

Enkelin ensimmäisenä kasvuvuonna tämä Apiaceaen jäsen kasvattaa vain lehtiä, jotka voidaan korjata. Enkelien sadonkorjuun tulisi tapahtua myöhään keväällä tai alkukesästä.

Angelican tarjousvarjojen sadonkorjuun on odotettava toista vuotta ja ne sokeroidaan. Leikkaa varret puolivälistä loppukeväästä, kun ne ovat nuoria ja heikkoja. Toinen hyvä syy angelican varren karsimiseen on, että kasvi jatkaa tuotantoaan. Angelica, joka on jätetty kukkaamaan ja menemään siemenelle, kuolee.

Jos korjaat enkeliä sen juurille, tee se ensimmäisenä tai toisena syksynä heikoimmille juurille. Pese ja kuivaa juuret hyvin ja säilytä ne ilmatiiviissä astiassa.

Toisin kuin monet muut yrtit, angelica pitää kosteasta maaperästä. Luonnossa sitä esiintyy useimmiten kasvavan lampien tai jokien rinnalla. Pidä kasvi hyvin kastettu, ja sen pitäisi palkita sinua vuosien sadolla.