Tyypit timjami kasveja lajikkeita timjami puutarhaan
Useimmat timjamilajikkeet ovat sitkeitä USDA-vyöhykkeillä 5–9, mutta niillä ei yleensä ole kuumia, kosteita kesiä tai liian märkiä olosuhteita. Lisäksi useimmat timjamilajikkeet mieluummin täys aurinkoa ja hyvin kuivattua maaperää. Pienellä tutkimuksella ja jopa epäsuotuisissa olosuhteissa on kuitenkin varmasti olemassa erityyppisiä timjamikasveja, jotka soveltuvat kasvuun kyseisillä alueilla.
Vältä timjamilajikkeiden lannoittamista, koska ne ovat taipuvaisia jaleiksi ja heikoiksi. Kulinaarisiin tarkoituksiin viljeltyjen timjamikasvien tyypit tulisi korvata noin joka kolmas vuosi, jotta puiset varret voidaan estää ja edistää toivotun hedelmällisen lehtien tuotantoa. Suurin osa timjamilajeista on alttiita vesille, ja monet timjamilajikkeet sietävät tai jopa menestyvät kohtalaisen tai vaikean karsinnan keskellä..
Kaikkia timjamilajeja on helppo levittää pistokkaiden, jakamisen ja siementen kautta, ja niiden alhaisella kasvatustavalla (alle 15 tuumaa korkealla) tämä puoliksi ikivihreä on sopiva maan peitteeseen tai kasvatettavaksi yrttitarhassa, ikkunalaatikossa tai ruukuissa. Monilla timjamilajikkeilla on ihana leviämistapa ja ne näyttävät myös hienoilta kurkistavilta päällysteiden tai kivien välillä terassilla tai kävelytiellä tai kallioisessa seinässä samalla kun suvaitsevat jalkaliikennettä. Toisilla on pystysuorampi kasvukuvio ja ne toimivat hyvin itsenäisinä yksilöinä puutarhassa tai ruukuissa, joko yksinään tai sekoitettuna muiden kasvien tai yrttien kanssa.
Käyttötyypit timyymeille
Erittäin aromaattiset, pienet lehdet ja putkimaiset kukat muodostavat tiheässä ryhmässä, kaikki erityyppiset timjamit ovat houkuttelevia mehiläisille ja timjamiista valmistetut mehiläisistä valmistettu hunaja kukkivat kilpailijoita hienoimmasta laventelihunajasta..
Tyypillisesti timjamilajikkeita haetaan ruoanlaittoon, ja niitä käytetään klassisesti “boquet garni” -hautoksissa, keittoissa, lihassa, kalassa, voin sekoituksessa, munissa, kastikkeissa ja vihannesruoissa. Timjami paria erinomaisesti sitruunan, valkosipulin ja basilikan kanssa, ja niitä voidaan käyttää joko tuoreena tai kuivata missä tahansa edellä mainituista tai laittaa oksia öljyyn tai etikkaan infusoimaan makua. Monien timjamikasvien lajikkeiden eteerisiä öljyjä käytetään Kölnissä, saippuissa, voiteissa ja jopa kynttilöissä. Kuivattu timjami on ihana pusseissa.
Timjami lehtiä voidaan korjata joko ennen kukintaa tai sen jälkeen, ja se on yksi harvoista yrtteistä, joissa kuivatun tai tuoreen käytöllä näyttää olevan vähäinen merkitys ruokien makuissa. Sen öljyt vapautuu kuitenkin hitaasti, joten lisää se aikaisemmin keittoprosessiin.
Timjamilajien tyypit
Vaikka timjamilajikkeita on lukuisia, tässä on luettelo joistain yleisimmistä:
- Tavallinen timjami (T. vulgaris) - kypsennetty muoto, keltainen ja kirjava lehdet saatavana, käytetään ruoanlaitossa.
- Sitruuna-timjami (T. x. citriodorus) - pystysuorassa muodossa, saatavana kultaista ja moniväristä hopealehdet, vahva sitruunan tuoksu.
- Villainen timjami (T. pseudolanuginosus) - kypsynyt muoto, karvaiset varret ja lehdet näkyvät harmaana, hyvä kivipuutarhoissa.
- Hiipivä timjami (T. praecox) - kutsutaan joskus timjami-äidiksi, on matonmuotoista, kasvaa vain kahdesta kolmeen tuumaa korkeaan, vaaleanruskeaan, valkoiseen ja purppuraan kukkiviin lajikkeisiin.
- Villi timjami (T. serpyllum) - kypsyneet ja pystyssä olevat muodot, lajikkeet tarjoavat kukkavärejä punaisesta purppuraan, lehdet voivat olla vihreitä, kultaisia tai kirjavia.
- Elfin timjami (T. serpyllum 'Elfin') - hiipivä lajike, korkeintaan 1–2 tuumaa, tuoksuvia lehtiä ja pieniä purppuraisia tai vaaleanpunaisia kukkia, hyvä kivipuutarhoissa ja tasoittimien tai tiilien välissä.
Ja luetteloa jatketaan: Red Compact, lime timjami, sitruunakylmä timjamit, Pennsylvania hollantilainen tee timjami (kyllä, hyvä teelle), appelsiini balsam-timjami, kumina-timjami (kummia lisääntyvä), Pink Chintz tai Reiter hiipivä timjami..
Mene paikalliseen lastentarhaan ja tiedustele, mitä timjamilajikkeita suositellaan alueellasi, ja pelaile sitten niiden rakenteen ja kasvutavan kanssa luodaksesi mielenkiintoisia kapeita kotipuutarhaan.
