Kasvikset kalsiumlähteet Suosituimmat vihannekset kalsiumin saanniksi

Kalsium on tärkeä, koska se auttaa rakentamaan ja ylläpitämään vahvoja terveitä luita ja hampaita, auttaa veren hyytymisessä, tukee hermoston toimintaa ja säätelee sykettä. Se voi myös auttaa estämään osteoporoosia, tautia, joka aiheuttaa heikkoja ja huokoisia luita. Osteoporoosin osuus murtuneista tai murtuneista luista on yli 1,5 miljoonaa vuodessa. Yli 50-vuotiailla naisilla on erityisen suuri osteoporoosiriski. Suositeltu päivittäinen kalsiumpitoisuus on 1 000 mg. aikuisille iältään 19-50 ja 1 200 mg. aikuisille yli 50.

Noin 99% kalsiumin saannistamme varastoituu luihin ja hampaisiin, kun taas toinen 1% löytyy verestä ja pehmytkudoksista. Kun veressämme on vähän kalsiumvarastoja, keho lainaa kalsiumia luista. Jos tämä tapahtuu liian usein, meillä on heikkoja, kalsiumvajeellisia luita. Kalsiumin saannin lisääminen syömällä kalsiumrikkaita ruokia voi estää luuongelmia tulevaisuudessa. Lisäksi elintarvikkeet, joissa on runsaasti D- ja K-vitamiinia, auttavat kehoa absorboimaan enemmän kalsiumia ja säätelemään kalsiumvarastoja.

Syö kalsiumirikkaita vihanneksia

Useimmat ihmiset tietävät, että maito ja muut maitotuotteet ovat suuri kalsiumlähde. Meijerituotteissa on kuitenkin myös paljon tyydyttyneitä rasvoja. Myös ihmiset, joilla on meijeri-intoleranssi tai jotka valitsevat vegaaniruokavalioita, eivät pysty hyötymään maitotuotteiden korkeasta kalsiumista. Korkean kalsiumpitoisten vihannesten syöminen voi auttaa niitä, jotka eivät voi saada päivittäistä kalsiumannostaan meijeristä.

Tummat, lehtivihannekset ja kuivatut pavut ovat joitakin tunnetuimpia kalsiumirikkaita vihanneksia, mutta ne eivät ole ainoita kasviksen kalsiumlähteitä. Alla on joitain parhaimmista vihanneksista kalsiumia. Huomautus: Korkea natriumin saanti voi johtaa kalsiumin menetykseen, joten voi olla parasta ohittaa suola.

Pinto pavut
soija
Vihreät herneet
Mustasilmäpavut
Chick herneet
Punajuurikas vihreät
Collard Greens
Sinapin vihreät
Voikukan lehdet
Sikuri Vihreät
Nauri Vihreät
Lehtikaali
Pinaatti
Bok Choy
Sveitsin chard
okra
Lehtisalaatti
Persilja
Parsakaali
Kaali
Bataatit
Raparperi