Mikä on 6-rivinen ohra - Kuinka kasvattaa 6-rivistä ohraa oluen valmistukseen

6-rivisen ohran kasvattamisella on monia käyttötarkoituksia. Eurooppalaisten oluenvalmistajien mielestä tätä erityyppistä ohraa tulisi viljellä vain karjan rehuna, mutta monet Pohjois-Amerikan panimot suhtautuvat myönteisesti 6-rivisen ohran käyttöön oluessa.

Nämä 6-riviset ohrakasvit ovat helposti erotettavissa niiden siemenpään koon ja muodon vuoksi. 6-rivisten ohrakasvien siemenpäät säilyttävät jonkin verran organisoitumattoman ulkonäön erikokoisilla ytimillä. Nämä vaihtelevat ytimet vaikeuttavat ohran jauhamisprosessia, koska pienimmät siemenet on seulottava ja seulottava. Jopa suurin 6-rivisistä ohraydimistä on pienempi kuin mitä kaksirivisissä ohratyypeissä tuotetaan.

Pitäisikö minun kasvattaa 6-rivistä ohraa?

Vaikka se on paljon yleisempi Pohjois-Amerikassa, 6-rivisen ohran kasvamisessa oluelle on joitain etuja. Vaikka ytimet ovat pienempiä, 6-riviset ohratyypit sisältävät suuremman määrän entsyymejä, jotka kykenevät muuttamaan sokereita koko mallastuksen oluenvalmistusprosessissa. Tämän ansiosta 6-rivinen ohra on erittäin hyödyllinen käytettäväksi oluen resepteissä, joissa käytetään muita jyviä, jotka eivät pysty muuntamaan sokereita.

Kasvavat 6-riviset ohrakasvit

Kuten minkä tahansa muun pienviljakasvien viljelyssä, 6-rivisen ohran kasvatusprosessi on suhteellisen yksinkertainen. Itse asiassa jopa kotipuutarhureiden tulisi pystyä saamaan sadot, joiden sato on riittävän suuri henkilökohtaiseen käyttöön.

Ensinnäkin viljelijöiden on valittava lajikkeet, jotka sopivat hyvin heidän puutarha-alueelleen. Vaikka ohra osoittaa jonkin verran sietävän kylmää, on tärkeää määritellä huolellisesti puutarhan paras istutusaika. Tämä auttaa varmistamaan paremmin onnistuneen sadon.

Kylvämiseksi valitse istutuspaikka, joka on hyvin kuivattu ja saa vähintään 6–8 tuntia suoraa auringonvaloa päivittäin. Levitä siemenet istutusalueelle ja haraa siemenet maan yläpintakerrokseen. Vesi sitten alue hyvin, varmista, että istutuspeti saa riittävän kosteuden, kunnes itävyys tapahtuu.

Joidenkin viljelijöiden on ehkä levitettävä ohut kerros olkea tai multaa istutusalueelle varmistaakseen, että linnut tai puutarhatuholaiset eivät syö siemeniä ennen itämistä..