Milloin päärynät ovat kypsiä syömään, saat lisätietoja päärynäpuiden sadonkorjuuajasta

Aina on vaikea odottaa jotain hyvää, mutta usein odottaminen vain lisää kokemusta. Näin on päärynöillä. Päärynät eivät kypsy parhaiten puussa. Ne kypsyvät sisäpuolelta ja kehittävät pehmeät sisätilat, joilla on särkeä ja rakeinen rakenne.

Päärynien tulee olla kiinteitä ja mehukkaita, jotta saadaan parhaat tulokset, kun syödään käsistä tai purkitettuja. Tyypilliset säilyttäjät osaavat valita päärynät ja milloin ne ovat käyttövalmiita. Ota joitain asiantuntijoiden vinkkejä estääksesi sadon kypsymisen sienen saamiseksi ja satojen maksimoimiseksi.

Ammattimaisten viljelijöiden mukaan päärynien tulisi antaa kypsyä puun varan sijasta. Tämä johtuu siitä, että päärynät ovat liian kehittyneitä kasveissa, mikä johtaa pehmeään tekstuuriin ja liian sokeroituun lihaan. Jos valitset päärynät, kun niiden iho on makeasti punastunut, mutta ovat silti tiukkoja ja hiukan alikypsiä, voit kypsyttää ne tiskillä tai paperipussissa viikon ajan.

Herkullinen maku ilmestyy noin viikossa ja liha lähestyy parhainta rakennettaan. Jokainen hedelmä saavuttaa parhaimman kypsyytensä hieman eri aikoina ympäristötekijöiden vuoksi, joten päärynäpuuta korjattaessa kukin mänty on harkittava erikseen ennen poimintaa.

Päärynäpuun korjuuaika

Optimaalinen aika päärynähedelmien poimimiseen vaihtelee alueesi mukaan. Yhdysvaltain maatalousministeriön vyöhykkeet 5 ja 6 korjuuvat elokuun lopulla. Lämpimämpi ilmasto voi odottaa kypsää hedelmää vähän aikaisemmin.

Aloita tarkistamalla muutama hedelmä nähdäksesi ovatko ne riittävän kypsiä. Erittäin nuoria päärynöitä ei kehitetä tarpeeksi tuottamaan tarvittavia sokereita oksasta poistumisen jälkeen. Ota päärynä varovasti kädestäsi ja kärki kevyesti pois oksasta. Jos hedelmät irtoavat helposti, se on valmis ottamaan. Vastustavat tulisi jättää puulle kypsyäksesi hieman enemmän.

Tämä käsinkeräystesti on paras tapa päättää, milloin päästää päärynähedelmiä, koska rakenne ja väri vaihtelevat lajin mukaan ja eivät ole hyvä kypsyyden indikaattori.

Kuinka valita päärynät

Päärynäpuuta korjattaessa sinulla tulisi olla kori tai muu säilytysastia. Haluan linjata kaivoksen lautaspyyhkeillä hedelmien vaimentamiseksi ja mustelmien estämiseksi. Kun olet helposti erottanut kypsät päärynät, heitä ne sisätiloissa kypsymään. Voit pitää päärynät pidempään säilyttämällä ne 30 asteessa Fahrenheit (-1 ° C). Tämä jäähdytysjakso parantaa kypsymisprosessia.

Bartlett-päärynät tarvitsevat vain päivän tai kaksi jäähdytystä, mutta monille muille lajikkeille jäähdytys tapahtuu kahdesta kuuteen viikkoa. Sitten on aika pakottaa kypsyminen. Voit yksinkertaisesti jättää päärynät tiskille alueelle, jonka lämpötila on 65 - 75 astetta (18 - 23 ° C), tai laittaa ne paperipussiin banaanin tai omenan kanssa. Nämä hedelmät lähettävät eteenikaasua, mikä rohkaisee kypsymään. Se on nopeampi tapa tuottaa täydellisiä hedelmiä lyhyemmässä ajassa.

Ajoitus ja käsitesti ovat avaimet päärynän korjuuun ja parhaan makuisen hedelmän keräämiseen välipaloja tai säilömistä varten.