Kaakaopuu siemenvinkit kaakaopuiden kasvattamiseen

Kaakaopavut ovat kaakaopuista, jotka asuvat sukuun Theobroma ja syntyi miljoonia vuosia sitten Etelä-Amerikassa, Andien itäpuolella. Niitä on 22 lajia Theobroma joiden joukossa T. kaakao on yleisin. Arkeologisten todisteiden mukaan mayalaiset joivat kaakaota jo 400 B.C. Atsteekit arvostelivat myös papua.

Christopher Columbus oli ensimmäinen ulkomaalainen, joka juo suklaata, kun hän purjehti Nicaraguaan vuonna 1502, mutta vasta Hermann Cortes, joka oli atsteekkien valtakunnan 1519 retkikunnan johtaja, suklaa palasi takaisin Espanjaan. Atsteekkien xocoatl (suklaajuoma) sai alun perin suotuisan vasta sokerin lisäämisellä jonkin aikaa myöhemmin, minkä jälkeen juoma tuli suosituksi Espanjan tuomioistuimissa.

Uuden juoman suosio innosti yrityksiä kasvattaa kaakaota Dominikaanisen tasavallan, Trinidadin ja Haitin Espanjan alueilla vähällä menestyksellä. Jonkin verran menestystä löydettiin lopulta Ecuadorista vuonna 1635, kun espanjalaiset kapteeni-ystävät pystyivät kasvattamaan kaakaota.

Seitsemännentoista vuosisadan mennessä koko Eurooppa oli vihainen kaakaon suhteen ja kiirehti valittaa maista, jotka sopivat kaakaontuotantoon. Kun yhä enemmän kaakaoistutuksia syntyi, pavun kustannuksista tuli edullisempia, ja siten kysyntä kasvoi. Tänä aikana Hollanti ja Sveitsi aloittivat Afrikkaan perustettujen kaakaoviljelmien perustamisen.

Nykyään kaakaota tuotetaan maissa, jotka sijaitsevat 10 astetta pohjoisen ja 10 astetta päiväntasaajan eteläpuolella. Suurimmat tuottajat ovat Norsunluurannikko, Ghana ja Indonesia.

Kaakaopuut voivat elää jopa 100 vuotta, mutta niiden katsotaan olevan tuottavia vain noin 60. Kun puu kasvaa luonnollisesti kaakaopuun siemenistä, siinä on pitkä, syvä taprootti. Kaupalliseen viljelyyn käytetään vegetatiivista lisääntymistä pistokkaiden avulla, ja tuloksena puusta puuttuu taprootti.

Luonnossa puu voi olla yli 50 jalkaa korkea, mutta ne on yleensä kavennettu puoleen viljelyajasta. Lehdet ilmenevät punertavalta väriltään ja muuttuvat kiiltäväksi vihreäksi, kun ne kasvavat jopa kahden metrin pituisiksi. Pienet vaaleanpunaiset tai valkoiset kukat rypistyvät puun runkoon tai alempiin oksiin kevään ja kesän aikana. Pölytyksen jälkeen kukista tulee jopa 14 tuuman pituisia harjapalkoja, jotka on täytetty papuilla.

Kuinka kasvattaa kaakaopapuja

Kaakaopuu on varsin hieno. He tarvitsevat suojaa auringolta ja tuulelta, minkä vuoksi he menestyvät lämpimien sademetsien ymmärtämisessä. Kaakaopuiden kasvattaminen vaatii näiden olosuhteiden jäljittelemistä. Yhdysvalloissa tämä tarkoittaa, että puuta voidaan kasvattaa vain USDA-alueilla 11-13 - Havaijilla, osissa eteläistä Floridaa ja eteläistä Kaliforniaa sekä trooppisessa Puerto Ricossa. Jos et asu näissä trooppisissa ilmasto-olosuhteissa, sitä voidaan kasvattaa lämpimissä ja kosteissa olosuhteissa kasvihuoneessa, mutta se saattaa vaatia valppaampaa kaakaopuun hoitoa.

Puun aloittamiseksi tarvitset siemeniä, jotka ovat edelleen palkoissa tai joita on pidetty kosteina niiden poistamisen jälkeen palkista. Jos ne kuivaavat, ne menettävät elinkelpoisuutensa. Ei ole epätavallista, että siemenet alkavat itää palkista. Jos siemenilläsi ei ole vielä juuria, aseta ne kosteiden paperipyyhkeiden väliin lämpimään (80 astetta F. tai yli 26 ° C) alueelle, kunnes ne alkavat juurtua..

Katkaise juurtuneet pavut yksittäisissä 4-tuumaisissa ruukuissa, jotka on täytetty kostealla siementen käynnistimellä. Aseta siemenet pystysuoraan juuripäät alaspäin ja peitä maaperällä juuri siemenen yläosaan. Peitä ruukut muovikäärellä ja aseta ne itävyysmatolle lämpötilan ylläpitämiseksi 80-luvulla.

Siementen pitäisi itää 5-10 päivässä. Poista tässä vaihe kääre ja laita taimet osittain varjostetulle ikkunalaudalle tai kasvivalon alle.

Kaakaopuiden hoito

Kun taimi kasvaa, siirrä istutukset peräkkäin suurempiin ruukkuihin, pidä kasvi kosteana ja lämpötiloissa välillä 65-85 astetta F. (18-29 ° C) - lämpimämpi on parempi. Lannoita kahden viikon välein keväästä syksyyn kalaemulsioilla, kuten 2-4-1; sekoita 1 rkl gallonaa vettä.

Jos asut trooppisella alueella, siirrä puusi, kun se on kaksi jalkaa korkea. Valitse humusrikas, hyvin kuivattava alue, jonka pH on lähellä 6,5. Sijoita kaakao noin 10 jalkaa korkeammasta ikivihreästä, joka voi tarjota osittaisen suojan tuulta ja tuulta.

Kaivaa reikä kolme kertaa puun juuripallin syvyys ja leveys. Palauta kaksi kolmasosaa löysästä maaperästä takaisin reikään ja aseta puu kumpanen yläpuolelle samalle tasolle, jolla se kasvoi potissa. Täytä puun ympärillä oleva maa ja kastele se hyvin. Peitä ympäröivä maa 2–6-tuumaisella kerroksella multaa, mutta pidä se vähintään kahdeksan tuumaa etäällä rungosta.

Sademäärästä riippuen kaakao tarvitsee 1-2 tuumaa vettä viikossa. Älä kuitenkaan anna sen kastua. Syötä se 1/8 kilolla 6-6-6 joka toinen viikko ja lisää sitten 1 kiloon lannoitetta kahden kuukauden välein, kunnes puu on vuoden ikäinen.

Puun pitäisi kukita 3–4-vuotiaana ja noin viiden jalan korkeana. Käsi pölyttää kukkaa aikaisin aamulla. Älä paniikkia, jos jotkut tuloksena olevista paloista putoavat. On luonnollista, että jotkut palot kutistuvat, jättäen korkeintaan kaksi jokaiselle tyynylle.

Kun pavut ovat kypsiä ja valmiita satoa varten, työtäsi ei ole vielä tehty. Ne vaativat laajaa käymistä, paahtamista ja jauhamista, ennen kuin myös sinä voit tehdä kupin kaakaota omasta kaakaopavusta.